第383章 参观的小光，宝芬制作（2/2）

现在吃辣味宝可咖喱都需要重辣。

李维接着拿起一颗粉色的桃桃果，

“桃桃果能增加丰润的口感和柔和的香气，甜味也让宝芬更容易入口。”

几乎没有宝可梦会拒绝甜味。

“好，接下来你来操作。”

诗音看向那个沉重的树果搅拌器，这是能量方块和宝芬都需要用到的。

诗音将切好的树果丁混合物倒入搅拌杯，旋即开始搅拌。

“快了，慢一点。”

一旁的小光聚精会神地听着。

李维强调道：“过快会让树果过热，破坏风味，甚至可能焦糊。”

树果搅拌器并非全自动，

需要训练家自行操控。

当然，有全自动树果搅拌器的，但那是生产线批量制作的，跟手工做的天差地别。

“是！”

内部锋利的金属刀片在透明罩内旋转，彩色的果丁在其中飞舞交融、逐渐破碎变细，变成了粉末。

随着时间推移，树果丁混合物最终变成了色泽均匀，散发着浓郁混合果香的，如细沙一样的树果粉末。

这个过程对搅拌时间和力量的掌握要求极高，算是能量方块和宝芬的难点之一。

“倒出来时要轻拍底部，确保粉末都被取出，不要浪费。”

诗音学习宝芬制作不久，搅拌做得一般，但这是一个学习过程。

李维颔首道：“接下来是面糊混合。”

在一个大锅里，诗音在李维的严格指导下，将量好的面粉、哞哞鲜奶、蛋液与刚做好的树果粉末混合。

打火后，需要在面糊逐渐升温的过程中搅拌，保证不能糊底。

“搅拌要均匀，但切忌过度，否则会影响宝芬松软蓬松的口感，

先画“z”字搅拌，然后顺时针和逆时针搅拌，直到看不到干粉即可。”

混合好的面糊呈现出柔和温暖的色调，质地浓稠顺滑，还没有完成小光就不自觉的咽了口水。

李维取出自己专用圆形凹槽的宝芬烤盘模具。

诗音不禁吐槽道：“小维哥，你为什么总是不用伊布爪子模具？”

“都让拉拉米拿去了。”

“......”

诗音小心地将面糊舀入每一个凹槽，大约七分满。

李维补充解释道：“不能填满，因为烘烤过程中会膨胀。”

他注意到小光在努力记笔记。

到这基本上就是最关键一步了。

“烤箱的温度和时间至关重要。不同的炉温性能不同，需要经验判断。

这次根据这批树果粉的湿度，我们设定为170c，定时18分钟。”

烤盘被送入泛着温和红光的烤箱内，计时器“嘀嗒”作响。

烤箱内温暖的橙色光芒，让正在制作的宝芬看起来愈发好吃。

随着时间的流逝，新鲜出炉的宝芬香味逐渐弥漫整间工坊。

时间一到，伴随着清脆的“叮——”声，烤箱指示灯熄灭。

诗音戴上厚实的隔热手套，迅速而平稳地取出烤盘。

盘中宝芬呈现浅金色，个个胖嘟嘟的，散发着混合水果甜香与烘焙焦香的诱人气息。

“翻面。”

诗音用特制的软胶铲，小心地撬起每个尚带热气，底部边缘微焦的宝芬，将它们快速翻转过来。

这是确保底面平整并均匀释放水蒸气的关键步骤，不然宝芬会变软。