第102章 御厨之女的精进，江南名厨的巧思（2/2）

陈廷翰夹起一块鱼肉，细细品尝。鱼肉鲜嫩多汁，酱汁的甜香与紫苏的清香完美融合，确实比普通的清蒸鲈鱼多了几分特色。“很好，” 他点头说，“蜂蜜的加入很巧妙，让酱汁的味道更加丰富。不过蜂蜜味甜，用量需控制好，否则会掩盖鱼肉的鲜味。”

刘秋月连忙记下：“多谢陈大夫提醒，我下次会注意的。对了，我还想在比赛时做一道‘莲子百合粥’，作为养生甜点，您觉得可以吗？”

“当然可以，” 陈廷翰说，“莲子与百合都是养生的好食材，莲子健脾，百合润肺，很适合春日食用。若是在粥里加入少量的桂圆，既能增加甜味，又能补血，很适合‘养生菜’环节。”

刘秋月眼前一亮：“桂圆！我怎么没想到呢！莲子百合粥本身有些清淡，加入桂圆后，味道定会更丰富。多谢陈大夫，您真是帮了我大忙了。”

接下来的几日，张梦洁与刘秋月依旧每日前来医馆，与陈廷翰等人交流厨艺。张梦洁在陈廷翰的建议下，又改良了几道宫廷菜，加入了养生的药材，让菜肴既保留了宫廷菜的精致，又多了几分养生功效；刘秋月则根据陈廷翰的建议，创新了几道江南河鲜菜，将江南菜的鲜美与养生理念完美结合。

这日，彭含韵与杜梦辰也来到了医馆。她们刚走进医馆，便闻到一股鲜香的味道。“好香啊！这是什么味道？” 彭含韵好奇地问。

刘秋月笑着说：“这是我做的‘紫苏陈皮鲈鱼’，彭小姐与杜小姐要不要尝尝？”

彭含韵与杜梦辰欣然答应。两人尝过鲈鱼后，都赞不绝口。杜梦辰笑着说：“刘姑娘的厨艺真是太棒了！这鲈鱼不仅好吃，还很养生，若是在厨神大赛上，定能获得评委的青睐。”

彭含韵也说：“张姑娘的‘翡翠白玉汤’我也听说了，据说改良后味道格外好。十日之后的厨神大赛，有你们两位高手参赛，定很精彩。”

张梦洁笑着说：“都是陈大夫的指点，否则我也做不出这么好的菜肴。十日之后，还望彭小姐与杜小姐多多为我们加油。”

杜梦辰点头：“那是自然。我们还特意为你们准备了加油的小礼物，十日之后比赛时给你们带来。”

天色渐暗，张梦洁与刘秋月起身告辞。临走前，刘秋月笑着说：“十日之后的比赛，我定要让大家尝尝我做的‘莲子百合桂圆粥’，保证让大家满意！”

张梦洁也说：“我会把‘翡翠白玉汤’做得更好，不让大家失望。”

待两人离开后，彭含韵笑着说：“没想到这两位姑娘不仅厨艺好，性子也这么好。十日之后的厨神大赛，我真是越来越期待了。”

杜梦辰也点头：“我已经让人打听好了，厨神大赛的赛场设在京城的中心广场，到时候会搭建专门的灶台，还会邀请御厨与京城有名的厨师担任评判。我们可以提前去占个好位置，好好观看比赛。”

陈廷翰笑着说：“好，十日之后，我们一同去赛场，为张姑娘与刘姑娘加油。也看看这京城的厨神大赛，到底有多热闹。”

夜色渐深，婉清医馆内依旧灯火通明。陈廷翰、黄子枫、程松韵、彭含韵、杜梦辰围坐在桌前，聊着十日之后的厨神大赛，空气中满是期待的气息。所有人都在盼望着十日之后的到来，盼望着那场即将到来的美食盛宴。

距离厨神大赛还有三日，京城的食材市场比往日热闹了数倍。参赛的厨师们都在忙着挑选最新鲜的食材，张梦洁与刘秋月也不例外，只是两人挑选食材的方式，却有着截然不同的风格。

清晨的露水还未散去，张梦洁便带着两名侍从来到了城东的 “鲜品阁”。这家铺子专供宫廷与名门望族的食材，不仅种类齐全，品质更是顶尖。她刚走进铺子，掌柜的便连忙迎了上来：“张姑娘，您可来了！您要的豆腐我特意留了最好的，是今早刚磨的，还带着热乎气呢！”

张梦洁点点头，跟着掌柜来到豆腐摊前。她没有立刻让人打包，而是蹲下身，用手指轻轻按压豆腐表面，又凑近闻了闻气味，眉头微蹙：“这豆腐的豆香虽足，但质地还是偏软了些，做‘翡翠白玉汤’时容易碎。有没有更紧实些的？”

掌柜的愣了一下，连忙说：“有有有！我这就去给您取后院刚压好的老豆腐，那批豆腐压得久，质地紧实，最适合炖汤了。” 说着，快步往后院跑去。

侍从在一旁小声说：“姑娘，普通的豆腐已经很好了，何必这么挑剔？”