第125章 我不叫鸡架（1/2）

姚秀英手底下多了个分销。

顺便双喜也以为以后学手艺打基础为借口，把人诓到家里打白工，帮忙清洗猪杂下水、剪油。

因为介绍的时候，双喜说的是顺走她一袋鸡架的孩子，大名梁有金的阿弟，多了个“鸡架”的外号。

“那个……鸡架，你先等一下。”姚秀英上午留在家里收货，梁有金到的时候，肉档老板正好也到了。

双喜要的猪杂下水量越来越大，为了留住双喜这个大客户，现在肉档老板专门请了阿姨清洗下水，还给送货到家里。

基本上姚秀英她们拿出来，只用再仔细清理两遍就能直接处理。

不像之前，虽然肉档也是简单处理过的，但只是粗处理，很多地方清洗不到位，回来后需要花很长时间清洗。

“婶，我不叫鸡架……”梁有金弱弱地纠正，但没有什么用，姚秀英忙得根本顾不上他。

等林芳和姚二姨她们买菜回来，也是鸡架长鸡架短，梁有金干脆认下了这个外号。

总比叫他贼佬强。

梁有金在姚秀英这里干了一上午，话少肯干，本来干完活他就要走的，姚秀英把人留住吃了午饭才让走。

“哥，你不知道，秀英婶家的伙食太好吃了，特别香，特别下饭，开始我还不敢吃，好多碎辣椒圈，但没想到只有一点点辣味，香香的。”梁有金先去找了陈止，忍不住跟陈止炫耀。

本来一开始中午只有姚秀英和房东阿婆一起吃的，姚二姨和林芳她们都是回去吃。

后来阿婆发了话，让留下一起，免得跑来跑去，现在姚秀英这边每天中午都要开一桌。

没办法，人越来越多了。

除了专门给阿婆做了清淡菜色，其余全是地道的江城口味，辣椒的用量基本能随机吓坏任何一个羊城人。

“还有几个菜秀英婶说是放的干辣椒粉，特别辣，让我别吃，下次我想试试。”

“哥，你不知道，连煎的小鱼仔都全是辣椒，要在辣椒里找肉吃，哥……”

陈止睡觉被他吵醒，烦躁地拿被子捂住头，“……吵死了！让你去学手艺的，不是让你去吃饭的，话那么多。”

梁有金想了想，“也学了，我学会了怎么处理大肠，猪肺，我们在档口吃的肥肠有些太腻，应该就是肥油没有剪掉。”

陈止掀开被子问，“做卤水呢？”

梁有金摇头，“秀英婶说，卤水是双……师父每天上学前调好了，准备好材料，肉素分开卤就行，她有教我每样菜大概的时间。”

那就是学不到关键了。

陈止没再问，赶梁有金出去，“知道了，别吵我，我还要补觉，三点再来叫我。”

他每天是下午四点上班，上到夜市收工，还要去麻将室看场子，早上七点多才下班回来睡觉。

梁有金出门，左绕右绕回了自己家，一个死胡同里搭的棚户。

下午三点，陈止和梁有金去院里拉卤味，陈止给梁有金弄了辆二八大杠。

这辆二八大杠后面装了个大脚撑，可以把车子撑平，后车座挂两个箩筐，上面架块板就能直接做生意。

摊位选在了离南桥街有点远的菜市场，陈止找朋友搞的。

陈止他们到的时候，姚秀英已经把卤肉都分袋装好了，还有一锅用来加热，没法复卤的卤汤。