第33章 芽衣的料理课堂（1/2）

琪亚娜的特训充满了汗水、活力与各种意想不到的“惊喜”，让明轩在提升体能和反应的同时，也深刻体会到了这位最强女武神（自称老师）那过于充沛的精力。作为某种意义上的“调剂”与“康复”，另一个截然不同的“学习”机会，也悄然找上了明轩。

这源于一次午休时的闲聊。明轩无意间提起，很怀念原世界某种名为“麻婆豆腐”的菜肴，并大致描述了其“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥”的口感特点。说者无心，听者有意。

次日，明轩便收到了来自雷电芽衣的邀请，地点是她在天穹市的临时住所——一间布置得温馨雅致、充满了极东风情，且拥有一个宽敞明亮厨房的公寓。

“听说你对料理很感兴趣，尤其是一种叫‘麻婆豆腐’的菜肴？”芽衣穿着一身素雅的居家服，紫色长发随意地披在肩头，腰间系着干净的围裙，脸上带着温和的笑意，“我查阅了一些资料，但找不到完全一致的菜谱。如果不介意的话，可以和我分享一下具体的做法吗？或许我们可以一起尝试复刻出来。”

她的邀请自然而又真诚，让人无法拒绝。明轩欣然前往。

走进芽衣的厨房，仿佛进入了一个井然有序却又充满生活气息的圣地。各种厨具摆放得整整齐齐，调料瓶罐擦得锃亮，空气中弥漫着淡淡的、令人安心的食物清香。

“我们开始吧？”芽衣将一份准备好的豆腐和所需配料放在料理台上，紫色的眼眸中带着跃跃欲试的专注光芒。

明轩虽然是个理论上的“吃货”，但动手能力仅限于泡面和外卖。他只能凭借记忆，磕磕绊绊地描述着步骤：“呃……首先，要把豆腐切块，然后用盐水焯一下，这样不容易碎……然后，需要肉末，最好是牛肉末或者猪肉末，用料酒和酱油腌一下……关键是那个‘郫县豆瓣酱’和花椒粉……”

他描述得含糊不清，许多调料在这个世界根本没有对应物。然而，芽衣却听得极其认真，不时提出关键性问题：“‘焯水’的温度和时间大概是多少？”“‘豆瓣酱’的主要风味构成是什么？是发酵的豆类加上辣椒吗？”“花椒的麻味，是否需要其他香料来平衡提升？”

她一边询问，一边已经开始利落地处理食材。她握刀的手法精准而优雅，切出的豆腐块大小均匀，仿佛用尺子量过一般。准备肉末和调配替代酱料（她用了一种本地产的发酵豆酱混合了几种精心研磨的辣椒粉和自制香料）的过程更是行云流水，充满了一种独特的美感。

明轩在一旁，感觉自己更像是一个蹩脚的解说员，而芽衣才是那位真正的大师，正在根据有限的线索，进行着一场充满创造力的美食复原实验。

“试试这个比例如何？”芽衣将调好的酱料递到明轩鼻尖，一股复合而诱人的香气扑鼻而来，竟与他记忆中的味道有七八分相似！

“很像！就是这个味道！”明轩惊讶道。

芽衣微微一笑，紫色的眼眸弯起：“那就好。接下来是炒制的过程，火候很关键。”

她点燃灶火，热锅凉油，下入肉末滑炒散开，然后加入自制的“豆瓣酱”炒出红油和香味。整个动作一气呵成，对火候的掌控妙到毫巅。当嫩白的豆腐块被轻轻放入锅中，与红亮的酱汁混合，发出诱人的“滋啦”声时，明轩忍不住咽了口口水。

在等待豆腐入味的过程中，厨房里弥漫着温暖而宁静的气氛。芽衣一边注意着锅里的情况，一边语气平和地聊起了天。