第116章 老板娘一擀面杖干翻流氓，老板的汤才是大杀器！（1/2）

混混们屁滚尿流地跑了，巷口喧嚣也渐渐平息。

那些伸长脖子看热闹的街坊邻居们，交头接耳地议论几句，最终还是各自散去。

尊重是赢得了，但依旧没人走进这家店。

店里，苏清雪已经重新开始揉面。

仿佛刚才什么都没发生过。

李墨却泄了气，一屁股坐回长凳上，看着空荡荡的店门，内心满是惆怅。

威是立了，可立威不能当饭吃啊。

这关注度，怎么才能转化成真金白银的营业额呢？

总不能以后天天盼着不开眼的混混来找茬，然后让清雪表演“擀面杖仙人”吧？

他的秘密武器，那锅倾注他酿酒师心血的高汤，到底什么时候才能迎来它的第一位知音？

他在精神链接里哀嚎：“清雪，我是不是该在门口挂个牌子，写上‘老板娘超凶，吃饭免单’？”

苏清雪手上动作一顿，没好气地回了他一句：“那你不如直接写‘老板脑子有病’。”

李墨：“……”

行吧，吐槽还是你狠。

他将目光投向后厨那口半人高的大汤锅。

锅里的汤，用的是上等的异兽骨，文火慢炖了十几个小时。

不用科技与狠活，也能做到汤色奶白，鲜香醇厚。

按理说，这品质放在大秦壁垒任何一家高档餐厅，都是镇店之宝。

可在这条满是廉价合成食物气味的平民巷子里，它似乎……太“正”了。

正得有些曲高和寡。

就像一个穿着华丽礼服的贵族，闯进了一个满是泥腿子的酒馆，大家只会敬而远之。

问题到底出在哪？

李墨托着下巴，陷入沉思。

酿酒……吊汤……

酿酒的本质，是通过发酵、蒸馏等手段，萃取五谷或百果的精华，将其升华为一种更富层次的液体。

吊汤呢？

也是萃取，用文火慢炖，将骨与肉的精华逼入水中。

二者在原理上，有异曲同工之妙。

可为什么他的汤，就是差了点意思？

差了点能让过路人闻到，就走不动道的勾魂之力。

李墨的脑海里，【万物归一酿】、【酒气感知】、【品酒反馈】这些与酒相关的天赋技能逐一闪过。

他一直以来，都把这些能力局限在“酿酒”这个狭窄领域。

但红尘剑圣说，擀面杖也是剑。

那……汤锅，为什么不能是酿酒器？

一个大胆到近乎荒谬的念头，在他脑中轰然炸开！

如果，我不把它当成一锅汤，而是当成一坛尚未完成的“百味玄醴”来酿造呢？

用酿酒的法门，来吊汤！

“清雪，我可能找到办法了！”李墨在精神链接里兴奋地喊道。

他猛地站起身，冲进后厨。

苏清雪停下手中的活，好奇地跟了过去。

只见李墨站在大汤锅前，双目紧闭，神情专注。他没有加任何新的食材，只是伸出双手，虚按在汤锅两侧。

【万物归一酿】，发动！

一股无形的灵能顺着他的掌心，温柔地渗入汤锅之中。

在他感知里，这锅浓白的汤，不再是单纯的液体。

它变成了一个由无数细微风味分子构成的混沌世界。

猪骨的醇厚、鸡骨的鲜甜、还有一些提味香料的辛香……

它们虽然融合在一起，却泾渭分明，没有达到真正的“归一”。

这在普通厨师看来已是极致，但在【玄醴酿师】的眼中，却粗糙无比。

“凝！”

李墨低喝一声。

他体内灵能开始以一种奇特的频率震动。

引导着锅里汤液，进行一种肉眼无法察觉的超高速内部循环。

这正是酿造玄醴时，用于打破材料壁垒、萃取本源精华的第一步——“旋萃”！

只见锅中奶白汤液，开始以中心点为核心，缓缓旋转起来，形成一个微小漩涡。

那些原本混杂在一起的风味分子，在离心作用下开始被分离、提纯、再重组。

猪骨的厚重被压缩成基底，鸡骨的鲜美被提炼成灵魂，而那些香料，则化作勾连二者的脉络。

这个过程，对灵能控制要求，高到变态。

温度每时每刻都要维持在百度沸点之，却又要保证内部能量剧烈运转。

甚至压力、流速、能量渗透的频率，任何一个环节出错，都会导致整锅汤彻底废掉。

苏清雪在一旁静静地看着。

她能清晰地感受到，李墨正在做一件匪夷所思的事情。

他不是在做饭。

他是在用酿酒办法，创造一种前所未有的汤底。

时间一分一秒过去。

终于，当锅内漩涡达到一个临界点，他猛地睁开双眼。

“收！”

他双手向内一合。

锅内所有能量波动瞬间平息，漩涡消失，汤液恢复平静。

但那汤色，已经从奶白，蜕变成一种近乎透明，且带着淡淡琥珀光泽的清亮色泽。

一股难以形容的香气，也在这一刻，从锅里袅袅升起。

这香气，初闻是骨肉醇香，让人食指大动。