第204章 食用菌种植示范点（1/2）

香菇丁吸饱了油脂和酱汁，变得肥厚软韧，和咸淡适宜的咸菜粒融合在一起，味道鲜香无比。

加上辣椒末的辣和花生芝麻的香，口感更是异常丰富。

老麦又吃了几口，把拌过的饭，一下子都吃完了。

“再来一点？”秦岁安笑着问她。

“来！”老麦顾不上客气，把饭盒递过去。

秦岁安又给她拨了一些，足够她拌完这盒米饭了。

“好吃啊！”老麦一下吃了大半米饭，才放慢了进食速度。

“秦老板，你这个手艺不错啊，比咸菜酱还香！这是新出的口味吧？多少钱一罐？”老麦虽然工资不低，但是如果太贵的话，她还是有点舍不得的。

“还没准备上市呢，干香菇成本太高了。麦站长，所以，我才来向你们请教，你说，我想自己种香菇，这个能成吗？”秦岁安看她已经知道她的身份了，也说破了老麦的身份。

她从老麦拿饭盒的工位位置推断出来，老麦是这里职位最高的人，那不就是站长嘛。

“哈哈，还是叫我老麦吧。”老麦笑了笑，秦岁安这个一饭之友还是挺有意思的。

拿着这个香菇酱来勾她。

“香菇确实是香，香菇可不容易种。说实话，以我们现在的技术水平，和现实条件，想要大量种植香菇，还是很有难度的，风险也高。”老麦和秦岁安说实话。

这两年，开放后，她们也一直在推广各种优良种子，和种植技术，但是实际上，不是那么理想。

很多人现在兜里没钱，心里没底，就连推广良种，大家也是先种几分地，试试水，成果好了，才敢多种一点。

加上之前有过一些失败案例，导致大家没了信心，对那些良种，就更加谨慎了。

老麦这两年，没少为这些操心，头发都白了过半。

她深感，推广技术和良种，比种地还难。

可是，这就是她们的工作，再难也得上啊。

“如果是别人，我肯定优先推荐你种植平菇，种植难度小，时间短，适应性强，好上手。”老麦和秦岁安分析这两种菇的优缺点。

“而且平菇鲜味足，口感软滑，出菇快。当然，也有缺点，有种独特的腥气，难以保鲜。”

“香菇的优点是味道和口感好，方便干制，易储存，价格高。缺点是种植难度高，周期长，需要木质基质，也就是段木这些材料，发菌较慢，技术要求高，从接种到出菇，需要五到八个月。”

秦岁安边听边用本子记下来。

她之前也试过其它菌菇做酱，试来试去，还是香菇最合适，平菇水分大，保鲜期只有一两天，她就没考虑过。

现在听老麦的分析，她倒是冒出来新想法。

“你说，我先从平菇入手，先把平菇种起来，然后，熟练后，再种香菇，是不是就成了？”平菇好种，可以用来练手。

“看来秦老板财大气粗啊！”老麦没有否定这种想法。

秦岁安现在大小也算一个作坊的老板，估计现在都算得上万元户了。

“算不上，算不上。就是老家的女同志，她们活得太苦了，我总想为她们做点什么。咱们女同志没田没地，只有一双勤劳的手，如果能让她们靠自己双手养活自己，底气就足了，就不容易被欺负了。”秦岁安也不是想用这个来道德绑架别人，只是想多条路子，既然种香菇上手难，那就用平菇来练手，她的风险也能降低嘛。

老麦没想到秦岁安还有这想法，心里也是有所触动的。