第332章 轻工业品进出口公司(1/2)
尤芳把这个酱料加到煮开的水里,很快,这个酱变成了一层淡金色的、浮着油花的鸡汤,闻着香味十足。
两人相互看了一眼,感觉这次总算成了。
尤芳先喝了一口,感觉和真鸡汤差不多,鸡汤的香、香菇的鲜,还有酱料恰到好处的咸。
甄亮也喝了一口,忍不住点头:“是这个味了。不过细节还要改进一下。”
尤芳点头,继续和甄亮调整配方,改进步骤。
油包成了,粉包也得跟上。
两人又一起调整了粉包的各种配方,甄亮减少了味精的量,增加了一点白胡椒粉,尤芳还加入了干香菇磨成的细粉,这下,粉包油包,都成了!
秦岁安是吃过后世的方便面的,小虎爱吃。
现在这碗面,味道已经和那时候的差不多了,当然,面饼因为是买来的,面条还没有后世吃的那么爽滑弹牙。
面饼,秦岁安已经想好了。
目前她没有太多钱投入到购买油炸面饼生产线上,就算是二手的生产线,她也买不起,只能另想办法。
淮山市没有方便面厂,只有几个面条厂。
根据魏书安给她收集的信息,市里有两个国营面条厂,主要生产挂面、鸡蛋挂面等晾晒干燥面。
还有一些作坊式的面条加工厂。
她可以想办法买一套做面条的设备,不过,这些设备没有办法直接做出方便面。
方便面的核心是“方便”,能用开水冲开,这是普通挂面不具备的优势,也是她想开辟的市场。
现在市面的方便面,都是油炸的,那她就干脆不油炸,搞蒸干?
她记得后世出现的一些主打健康非油炸的方便面也挺受欢迎的。
看来也可行。
秦岁安让尤芳她们继续搞调料,贺岩专注到面饼试验上。
贺岩其实之前也尝试了做油炸方便面,不过对油的要求太高了,用好的油去炸,这成本就上去了。
如果像秦老板讲的,蒸后在低温烘干,那成本就好控制多了。
贺岩自己实验了几次,通过控制烤箱温度,还真做出来了一款能泡着吃的蒸干面,没有油炸的香,口感也偏硬。
秦岁安吃过后,却觉得不错。
“这个很像手擀面,既然不是油炸的,那就不跟油炸方便面硬碰硬,咱们走别的路子。”
如有天助一般,被秦岁安打听到第二国营面条厂,最近因为拿到指标和资金,更新了一批设备,旧设备淘汰下来了。
秦岁安立刻拿着她的平菇去上门了。
不过让秦岁安没有想到的是,面条厂拒绝了合作。
她不死心,除了工会那边,还找了后勤的人,结果,人家也拒绝了。
秦岁安也知道,平菇不是万能的,虽然有些失望,却也没有灰心。
再去找了面条厂别的路子打听,最后才知道,这批旧设备,早有人接手了。
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