第84章 夹心山楂饼（1/2）

她还试着用烤炉做了夹心山楂饼。

这是她跟后来的一个美食博主学来的做法。

先把面粉加入蛋黄搅匀，揉成面团，放置半小时左右。

再把山楂洗干净，去核后，加水煮软，搅成泥状。

加糖熬煮到浓稠。

然后加入熬煮好的红枣泥，两者搅拌均匀。

把面团擀成薄片，抹上山楂红枣泥，再盖上一片薄面皮，修整后，撒上芝麻，切成三指宽的饼干，再放到烤炉里烘烤。

秦岁安还是第一次做，也多亏了贺岩做面食很有经验，面团就是她指导，贺岩动手揉的。

做出来的成品，秦岁安试吃了一下，还挺好吃的，饼干酥脆，夹心酸甜可口。

之后她又试着做了芝麻花生酥、绿茶瓜子和姜汁红糖。

这些都不算很难，王雪几人，都能很快上手。

秦岁安准备用这四种零食，来表示酸甜苦辣四种味道，做一个中秋四喜礼盒。

用牛皮纸每样包了一小包，再用大的纸，包成一个现下流行的礼包，再用麻绳系上，给众人看。

“中秋卖这个岁安四喜礼盒，怎么样？”秦岁安问大家意见。

她也给大家准备了一些试吃。

晓梅她们都尝了尝。

“这个夹心山楂饼适合老人和小孩，上下的饼干酥脆，里面的山楂夹心酸甜开胃。”晓梅喜欢这个山楂饼。

金黄酥脆的饼干，上面还撒着芝麻，里面夹着红色的山楂馅，又好吃又好看。

“这个芝麻花生酥有点太甜了，不过现在大家都喜欢甜的，应该也挺受欢迎的。我喜欢这个绿茶瓜子，很特别，不像焦糖那么甜，又比原味的多一种淡淡的茶香。”晓娟仔细品尝了这几种，除了姜汁红糖有点不喜欢，其它都喜欢。

“年轻女孩应该会喜欢这个姜汁红糖。”秦大妹对这个姜汁红糖很感兴趣。

“妈，不如叫忆苦思甜礼盒吧，这里有甜有苦的。”晓梅提议道。

这个也符合现在的价值观。

“这个提议不错。我们先做一部分出来试试水。”秦岁安不指望这些礼盒赚大钱，就想试着开拓一下产品种类。

“还有这个什锦菜和咸鸭蛋搭配，也做成礼盒，再加上前面的忆苦思甜礼盒，用篮子装上。”秦岁安又拿出之前买的陶罐，里面装了一斤什锦酱菜，还有四个咸鸭蛋，装到一个竹编篮子里。

什锦菜是一个月前开始腌的，现在刚腌好，是秦岁安打算用来做高档咸菜的主打菜。

里面有豆角、莴笋、黄瓜、花生、笋片、嫩姜片等。

天天腌上几十斤，现在什锦菜也腌了几十坛了，就等着适合的时候推出呢。

咸鸭蛋，是从六月份就开始陆续腌制的，她让谢凯华能收多少，就收多少，有时候能收二三十个，有时候有上百个。

到现在已经腌制了几百斤的咸鸭蛋，她赚的钱，不少都压到这上面。

之后晓梅她们就这个礼盒定价讨论了起来。

最终定下来，忆苦思甜礼盒，每样二两半，定价一块，和外面供销社的桃酥、鸡蛋糕价格相当，但是包装更精致，花样也更多种，送礼够心意也有新意。

和忆苦思甜礼盒比，什锦菜加上咸鸭蛋，算是高档礼盒装，定价也会贵一点。

罐装什锦菜加咸鸭蛋组成的礼盒，叫什锦团圆礼盒，定价两块。

两样加起来的礼盒，就定价两块八。

非礼盒装的罐装咸菜，也顺势推出，什锦菜，每罐八毛钱，酸豆角，每罐六毛。