第66章 欧洲考察团的田间提问与藜麦苗的除草新法（2/2）

张大爷背着个竹篓，篓里装着刚割的苦苣菜：“给考察团尝尝，咱地里的野菜，没打药，蘸点新醋吃，解腻。”老人把苦苣菜摆进竹篮，又往里面放了几个刚摘的西红柿，“欧洲朋友爱吃沙拉，这菜正合适。”

说话间，考察团的面包车停在了村口。十几个金发碧眼的人背着相机，顺着田埂往藜麦地走，为首的汉斯先生弯腰看着刚撒的醋糟，用手指捏起一块闻了闻：“这方法很特别，成本比除草剂低多少？”

“几乎零成本，”林舟答，“醋糟是醋坊的废料，以前都当垃圾扔，现在变废为宝。”他指着旁边没撒醋糟的地块，杂草已经没过了藜麦苗，“对比着看，效果明摆着。”

考察团的人拿出笔记本记录，有人蹲在地里拍藜麦苗，镜头离得极近，连叶片上的绒毛都拍得清晰。“你们的作物长得都很‘瘦’，”一个戴眼镜的女士说，“不像我们温室里的那么粗壮，却看着更有韧性。”

“露天种植就得‘炼’，”林舟指着高粱地，“风刮过，秆子会变粗；旱过，根会扎得更深。就像咱青溪的人，经点风雨才结实。”

直播间里，汉斯的留言跳出来：“我们的温室蔬菜总缺‘野性’，或许该学学你们的‘炼苗’法。”弹幕里有人笑：【这是把庄稼当孩子养了，得经风雨！】

中午在合作社座谈，张大爷端上刚做的藜麦粥，米粒在瓷碗里泛着半透明的光。“这是用去年试种的陈藜麦煮的，”老人给考察团每人盛了一碗，“你们尝尝，比大米有嚼劲，配着醋泡姜吃，开胃。”

荷兰专家舀了一勺，慢慢嚼着：“没有化肥味，有土地的清香。”他放下勺子，“我们想引进你们的藜麦种子，在温室试种，再结合露天炼苗，或许能兼顾产量和口感。”

赵晓立刻拿出种子样品：“这是今年的新种，已经驯化过，适应性强。”她递过一份种植手册，“里面有咱的除草、追肥法子，全是实操经验。”

下午，考察团去了醋坊。张大爷正在教实习学生们翻醋糟：“这步叫‘翻缸’，每天翻一次，让发酵均匀，酸香才能透出来。”他用长柄勺把缸里的料翻起，褐红色的糟块间冒着细密的气泡，“你们看这泡，越密说明发酵越旺。”

欧洲来的食品工艺师凑过去闻了闻，眼睛亮了：“这酸香里有谷物的甜，比工业发酵的醋有层次。我们的米其林餐厅正缺这种‘有故事的醋’，能合作吗？”

赵晓笑着点头：“刚上线的‘全球醋缸认养’，欧洲用户也能订，我们负责国际物流。”

傍晚的夕阳把藜麦地染成暖黄，撒过醋糟的地块里，杂草蔫了大半，藜麦苗在风里轻轻晃，像一群站得笔直的小哨兵。林舟看着考察团的车驶离村口，车斗里装着各作物的种子样品，晃悠着像装了一车阳光。

“明天带大家看翻醋缸，”他对着镜头挥挥手，“顺便教大家怎么判断藜麦苗是否缺酸肥。”

陈阳的电动货车往合作社运新收的高粱穗，车斗里的穗子压弯了车栏，红褐的颗粒从穗壳里漏出来，撒了一路。赵晓的手机响了，是东南亚的阿明：“旱稻快抽穗了，你们的防鸟网能寄点样品不？”

林舟接过手机回复：“明天就寄，顺便附上网的搭法，保准管用。”

田埂上的藜麦苗沾着晚霞的光，林舟知道，等它们长到半尺高时，防鸟网就该架起来了——这片土地上的每株作物，都得经过这样细碎的守护，才能结出饱满的果。