第140章 榅桲的果酸与果酱里的乡愁（1/2）

青溪的晨露沾在榅桲幼苗的新叶上，滚来滚去，阳光一照，像碎钻在灯光下一样的闪耀。

林舟蹲在育苗棚的温湿度计前，全神贯注地观察着上面的数值。他的指尖轻轻划过金属面板，留下了一道优雅的弧线。

当他看到显示屏上的数字时，嘴角微微上扬——25c，湿度70%，这个数值不多不少，正好踩在了系统给出的“土耳其榅桲培育参数”最舒适的区间内。

他满意地点点头，然后将目光转向育苗盆里的幼苗。这些幼苗刚刚抽出真叶，嫩绿的叶片边缘带着细密的锯齿，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。

林舟小心翼翼地凑近鼻尖，一股淡淡的苹果香气扑鼻而来，其中还夹杂着些许果酸的气息，就像是把未成熟的青苹果放在太阳下暴晒了一会儿，既有清新的果香，又有微微的酸涩，让人闻之欲醉。

“陈阳，把这几盆挪到榛子林边上。”林舟头也不抬，继续专注于手中那片发蔫的子叶。他用指尖轻轻触摸着叶片，能够明显感觉到叶片已经变得干硬，失去了原本的水分和弹性。

“这片的光照稍微差了一些，榅桲虽然比较耐寒，但在苗期还是需要充足的阳光照射，否则结出的果子会又涩又麻，让人难以下咽。”

陈阳听到林舟的吩咐，二话不说，抱起育苗盆就往榛子林走去。

他的裤脚高高卷起，露出了蔓越莓湿地的黑泥，每走一步，都会带起一些土渣子，仿佛是在大地上留下了一串独特的脚印。

怀里揣着个玻璃罐，是张大爷刚熬好的榅桲果酱，用的还是林舟从土耳其带回来的样品果。

“林哥，张大爷说这酱得配你的黑加仑酒吃。”

他献宝似的拧开盖子，酸甜气“噗”地漫出来，紫红色的酱上结着层糖霜，亮得像刚凝的露珠，“酸得人直咧嘴，可越吃越想嘬舌头，跟小时候奶奶熬的山楂酱一个味儿！”

林舟用小勺舀了点送进嘴，果酸混着焦糖香在舌尖散开，确实带着股老早以前的味道。

“这就是榅桲的妙处。”

他笑着抿了抿嘴，酸劲儿还在舌尖打转，“果胶多，熬果酱不用搁增稠剂，天然就稠得能挂住勺。

等咱自己的榅桲熟了，让张大爷教村民们做，装在陶罐里当伴手礼，罐口再贴张村民手写的标签，比超市里光溜的瓶子暖心多了。”

实验室的架子上，新做的榅桲叶片提取物装在棕色瓶里，淡黄色的液体晃一晃，像融了点阳光。

李医生昨天来取了些，说要试试能不能当止咳糖浆的辅料。

“林小子，你可真行啊！这玩意儿比枇杷叶还顶用呢！”她当时兴奋地捏着化验单，满脸笑容，连眼角的皱纹里都透着喜悦的劲儿，“你看看这化验单上的抑菌成分，那可是噌噌地超了标啊！

等这东西量产了，我就在康养中心大力推广‘榅桲润喉糖’，让老伙计们都能护着嗓子唱山歌，那得多好啊！”

此时，直播间的镜头正对着那罐榅桲果酱，给它来了个特写。林舟举着手机，慢慢地转动了一下，镜头随之扫过育苗棚外的榛子林。

只见那些榅桲幼苗沿着榛子树的行距，整整齐齐地排列着，宛如给这片树林镶上了一圈嫩生生的绿边，看上去十分清新可爱。

“家人们，快来瞅瞅这‘土耳其酸果’！”

林舟热情地向观众们介绍道，“这就是榅桲啦，它长得有点像小苹果哦。这玩意儿不仅可以用来熬果酱，还能泡酒呢，味道绝对一流！”

说着，他用勺子轻轻搅动了一下罐子里的榅桲果酱，只见那勺子缓缓拉起了一根细长的丝，仿佛在展示着这果酱的浓稠和美味。

张大爷说，这是‘带着乡愁的味道’。刚才陈阳偷尝，被糖霜粘住了牙，这会儿正对着水龙头‘嘶嘶’漱口呢！”

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