第157章 蛋黄果的绵密与布丁的新暖（1/2）

张大爷的厨房总飘着甜香，午后的阳光透过窗棂，落在灶台上的白瓷碗里——碗里装着搅好的蛋黄果泥，乳黄色的质地像刚蒸好的蛋黄，还冒着淡淡的热气。

他小心翼翼地用勺子挖起一勺，放入口中慢慢咀嚼品味着。然而，品尝过后，他的眉头却微微皱起，似乎对味道并不十分满意。

“嗯……还差点火候啊。”他喃喃自语道，“这口感倒是绵密了不少，但总觉得少了点奶香味。”

就在这时，林舟踏进了厨房。他的手中拎着一个帆布包，上面还沾着些许溪边的水汽。这个帆布包里装着的，正是他刚刚栽种好的蛋黄果苗。

这古巴品种的蛋黄果苗，叶片呈现出深绿色，叶脉清晰可见，仿佛是被精心描绘上去的一般。

按照系统提供的“热带蛋黄栽培指南”，这种蛋黄果喜暖耐旱，其根系比火参果还要深一些。将它种在溪边的高坡上，既能借助溪水的湿气，又不会被水淹，可谓是恰到好处。

等到果实成熟时，它们就像一个个小灯笼悬挂在枝头，果肉不仅可以用来制作布丁，还能榨出香浓的油脂，而且这种油脂比普通的坚果油更加醇厚。

“张大爷，您不妨试试加一勺奶粉进去。”林舟快步走到张大爷身边，指着碗里的果泥建议道，“这种品种的果肉本身就带有蛋黄的香气，加入奶粉不仅可以提升鲜味，还能让布丁的口感更加丝滑。”

他从包里掏出个小罐子，“这是澳洲来的奶粉，上次做夏威夷果奶昔剩下的，您试试。”

陈阳端着个装鸡蛋的碗跑进来，差点撞在门框上：“张大爷！您要的鸡蛋我拿来了！哎？这果泥咋跟蛋黄一个色？我还以为您要蒸鸡蛋羹呢！”

他伸手就想挖一勺尝，被张大爷拍开：“你这小子，上次把火参果果冻撒了一地，这次又想瞎尝？等做好布丁再给你吃！”

陈阳噘着嘴，把鸡蛋放在灶台上，眼睛却盯着果泥：“林哥，这蛋黄果能榨油不？我听李叔说，榨的油能炒菜，比花生油还香！”

“能榨油，”林舟笑着说，“但果肉做甜品更值钱。苏总上次来，还问有没有新的甜品原料，这蛋黄果布丁要是做好了，肯定能订个好价钱。”

上午的溪边高坡上，村民们已经挖好了坑，坑底铺了层碎花生壳——这是李婶从家里带来的，说“花生壳能松土，还能当肥”。

林舟把蛋黄果苗栽进去，培土时特意把根部垫高：“这品种怕积水，高栽点能防涝。等长到一米高，再给它修修枝，让养分都往果子上走。”

正说着，远处传来汽车喇叭声，苏总的车停在坡下——这位之前订火参果的饮品品牌方，这次带了个甜品师，手里还拿着本菜单。

“林老板！”苏总快步走过来，菜单上画着各种甜品，“我听陈阳说你们种了蛋黄果，特意带甜品师来看看！这果子要是能做布丁，我们不仅订1000公斤鲜果，还想在溪边建‘蛋黄果甜品工坊’，专做布丁、蛋糕，肯定火！”

甜品师蹲在苗旁，仔细看了看叶片：“这苗长势不错，叶片油亮，说明养分足。蛋黄果的果胶含量要是高，做布丁不用加琼脂，更天然健康。”

他跟着林舟去了厨房，尝了口加了奶粉的果泥，眼睛亮了：“就是这个味！比我在古巴吃的还绵密！我们现在就签合同！”

【苏总当场追加合作协议！“蛋黄果甜品工坊”下周动工，还请张大爷当“甜品顾问”，每月额外给补贴，陈阳负责帮甜品师打下手，月薪涨到四千五！】

下午的阳光透过实验室的窗户洒在桌面上，林舟正专注地测试着蛋黄果的脂肪含量。

他将一颗熟透的蛋黄果放入检测仪中，然后紧张地盯着屏幕，期待着结果的出现。

突然，检测仪的屏幕跳动了一下，显示出了脂肪含量的数值：“25%！”林舟惊讶地叫出声来，这个数值比手册里记录的古巴原产地的蛋黄果还要高出 3%！