第230章 青溪文创标准化与林舟的生产账(2/2)

他还拿了之前手做的和现在标准化做的糕对比,“大家看,左边是手做的,大小不一样;右边是模具做的,纹路清晰,大小一致,送礼也有面子!”

弹幕里,之前提意见的赵老板留言:“这样就好!下次订500盒,按这个标准来!”

标准化生产后的效果立竿见影——之前李婶和2个婶子一天最多做50斤雪菊糕,现在用了配方和模具,4个婶子一天能做150斤,还不用加班;

之前每斤糕的材料浪费大概5%,现在精准称量,浪费降到1%以下;

客户反馈的甜度不稳定问题,从之前的20%降到了0,回头客比之前多了30%。

林舟算了笔生产账:“之前50斤雪菊糕,材料成本150元(面粉50元+糖60元+雪菊粉40元),人工成本120元(3人x40元\/天),总成本270元,每斤成本5.4元,售价15元\/斤,利润9.6元\/斤,一天利润480元。

现在150斤雪菊糕,材料成本435元(面粉150元+糖195元+雪菊粉90元),人工成本160元(4人x40元\/天),总成本595元,每斤成本3.97元,比之前降了1.43元;售价不变,每斤利润11.03元,一天利润1654.5元,比之前翻了3倍多!”

不仅是雪菊糕,林舟还把标准化推广到了椰脆、菌草饼干等其他文创产品——椰脆按“椰肉丁50%+雪菊粉10%+糖30%+菌草粉10%”的比例做,用切片机切成统一的1厘米厚;

菌草饼干用模具压成菌草叶形状,每块重15克。

苏老太还提议在包装上印上“配料表”和“制作工艺”,比如雪菊糕的包装上写“青溪本地雪菊+山东面粉+云南蔗糖,手工称量,慢火烘烤”,让客户吃得明白。

标准化推广一周后,青溪的文创产品订单量比之前涨了50%——赵老板订了500盒雪菊糕,上海的文创店订了300斤椰脆,北京的超市订了200斤菌草饼干,还有之前合作的海南阿明,想把青溪的标准化配方带到海南,一起做“椰香雪菊糕”联名款。

这天傍晚,李婶的车间里,几个婶子正忙着打包订单,手里的雪菊糕一盒盒摆得整整齐齐,包装上的配料表透着规整。

“林小子,多亏了你搞的标准化,现在订单多了,咱做着也省心,不用总担心甜度不一样了。”

李婶递过一块刚烤好的雪菊糕,“你尝尝,跟之前手做的一个味,还更整齐了。”

林舟咬了一口,雪菊的清香和糖的甜正好,跟记忆里的味道一样。

他望着车间里忙碌的身影,王小虎在核对订单,陈阳在拍打包视频,苏老太在给包装盖青溪的印章,心里清楚:标准化不是让手工变成流水线,而是让好手艺能走得更远——既能让外地客户吃到稳定的青溪味,又能让村里的婶子们赚更多钱,还能把青溪的配方和其他地方合作,实现“种全世界”的另一种可能。

他掏出笔记本,写下新的计划:“下一步,跟海南阿明合作做联名款椰香雪菊糕,用海南的椰肉+青溪的雪菊,按标准化配方生产;

再把模具改进成可换图案的,比如菌草叶、椰树、山楂,让产品更丰富;

还要教村里的婶子们用手机记生产账,每批产品的材料、产量、成本都记下来,让生产更透明。”

夜色渐深,车间的灯还亮着,打包好的订单堆成了小山,上面印着“青溪手工·标准化配方”的字样。

林舟知道,青溪的发展还在继续,从作物种植到研学民宿,再到现在的文创标准化,每一步都离不开大家的一起努力,而他要做的,就是继续把“生产账”算好,让青溪的好东西,能带着乡土的温度,走到更多人的手里,让这里的日子,像刚烤好的雪菊糕一样,甜得稳定,甜得长久。