第171章 电影路演遇突发，凌姝冷静救场（2/2）

现场瞬间爆发出热烈的掌声，灯牌晃动得更厉害了。后排一位头发花白的老人站起来，声音洪亮：“我年轻时在博物馆见过宋代食器残片，上面残留的肉渣厚度，跟凌老师切的肉片差不多！这才是真懂古菜的人，不是只会背文献！” 有位年轻观众举着手机直播，弹幕里满是 “凌老师太专业了”“看完想去知味小馆吃拨霞供”“这才是文化传承该有的样子”。

凌姝刚把铜锅端下，脑海里突然响起熟悉的系统提示音，淡蓝色的光纹在眼前展开，像一层柔软的光晕：【检测到宿主成功应对古菜质疑，以 “现场演示 + 文献佐证” 化解危机，展现极强的临场应变能力与古菜专业度，解锁 “临场厨艺演示” 技能！】【技能效果：1. 可快速适配任意简易厨具（如路边摊铁锅、露营炉具），精准把控古菜核心技法（切片厚度误差≤0.5mm、火候温度偏差≤5c）；2. 能根据现场食材短缺情况，在不背离古法的前提下临时调整配方（如用浓缩汤替代慢熬老汤、用冷冻肉替代鲜切肉）；3. 演示时自动触发 “古菜知识讲解逻辑”，将专业术语转化为通俗表达，让观众快速理解复原依据。】

她心里一暖 —— 这技能来得正是时候。越南的条件比路演现场更简陋，赵磊的 “汤饼品鉴会” 说不定会搞突然袭击，有了这技能，就算没有专业厨具，她也能当场复原凌家汤饼，拆穿对方的谎言。

路演结束后，凌姝没来得及卸妆，就提着行李箱往机场赶。助理帮她拿着还没吃完的拨霞供肉片，小跑着跟上：“越南华人社团刚发来消息，赵磊的品鉴会定在后天，他找了几个当地华人当‘托儿’，还伪造了一份‘凌家汤饼传承谱系’，说是太爷爷当年传给海外分支的，看着跟真的一样！”

凌姝坐在车里，望着窗外掠过的上海夜景 —— 外滩的灯光璀璨，像撒在江面上的星星。她手里紧紧攥着太奶奶的全谱，谱页上 “膳心在真，不在名” 的批注，在手机光下格外清晰。“别担心，” 她对助理说，“真的假不了，他伪造的谱系没有太奶奶专属的‘月牙形批注’，汤饼技法也少了‘三揉三醒’的核心步骤，到时候一演示就知道。”

车子抵达机场时，天边已经泛起淡淡的鱼肚白。凌姝提着行李箱走进航站楼，心里却惦记着另一件事 —— 台湾分店的开业仪式就在下周，凌志远昨天还发消息说 “卤牛肉的老卤已经熬好，就等你回来调最后一味丁香”。她拿出手机，给凌志远发了条消息：“凌叔，越南的事处理完我就赶去台北，开业仪式我一定到，咱们一起给分店剪彩。”

飞机起飞时，凌姝望着窗外的云层，心里满是坚定。这场关于古菜的 “打假战”，她必须赢 —— 不仅为了太奶奶的遗愿，为了知味小馆的名声，更为了所有守护中华古菜的人。而台湾分店的桂花糖粥、两岸古菜拼盘，还有那些等着她的老食客，都是她身后最暖的支撑。