第197章 第二卷成果盘点，传承路稳步走（1/2）

北京的冬夜，书房里的铜炉燃着沉香，青烟袅袅中，凌姝坐在案前，指尖划过桌上整齐码放的物件 ——《食神外传》的剧本边缘已被翻得微卷，《知味 3》英文版的封面上沾着南洋的香茅碎，传人们合酿的梅子酒还剩半瓶，旁边的丝绒盒子里，订婚戒指上的胡麻饼纹样在暖灯下泛着细光。这些物件像一串珍珠，串起了她第二卷传承路上的每一步，轻轻一碰，满是鲜活的回忆。

最先浮现在脑海里的是影视传承的突破。《食味长安》里，她为了演好苏锦溪复原唐代拨霞供，特意去西安博物馆看了唐代食器残片，连搅粥的手腕力度都练了上百次；《食神外传》的叶知味更像她的 “另一个自己”，蹲在灶台前给定胜糕盖红戳时，眼里的专注是对太奶奶 “做食如做人” 批注的践行。去年金鸡奖提名时，她没在意奖项本身，却记得网友说 “因为叶知味，我去查了《山家清供》”—— 原来银幕真的能成为古菜的 “传声筒”，让更多人透过角色，看见中华古菜的千年底蕴。

指尖移到《知味 3》英文版上，东南亚签售会的热闹场景瞬间鲜活。吉隆坡茨厂街的红色帐篷下，陈师傅的孙子阿明举着画满圈的书，说 “按书里的法子揉面更软”；新加坡的林阿姨带着刚蒸的定胜糕来 “交作业”，说女儿要把技法教给国外同学；和当地厨师达成的 “互推菜品” 合作，让福建面、海南鸡饭走进了马来餐厅，椰香卤牛肉、新加坡式焗蜗牛也将落户知味小馆东南亚分店。三本书，从《知味 1》的国内古菜梳理，到《知味 3》的海外传承探索，不仅是菜谱的积累，更是文化桥梁的搭建 —— 每一页纸，都连着中华与世界的味道记忆。

视线落在案角的传人群合照上，心里满是暖意。四川凌姐裹着粗布包来北京时，里面的川味残谱还带着花椒香；浙江凌嫂的定胜糕模具上，“团圆” 纹样沾着经年的米粉；广州凌叔扛来的老旧瓦罐，熬出的老火汤让全谱里的 “四季药材表” 有了实感；台湾凌志远的浅灰中山装口袋里，总装着台湾卤味残谱的复印件；连远在马来西亚的陈海生，都寄来了香茅干和福建面的 “三揉三醒” 视频。三个月的全谱整合，他们围在小院的石桌旁，试做古菜时的争论、核对技法时的较真、尝出正宗味道时的欢呼，让 “传承” 不再是单薄的词，而成了一群人并肩的温暖。

丝绒盒子被轻轻打开，戒指上胡麻饼与菊花羹的纹样相扣，纽约分店小院的求婚场景又在眼前。沈慕言定制的投壶木箭上，“蛋炒饭”“拨霞供”“胡麻饼” 的刻字还带着木香，他单膝跪地时说 “想陪你把中华古菜传到世界每个角落”，不是空话 —— 巴黎博览会上，他帮她整理全谱展板；纽约分店筹备时，他隔着时差查海外食材供应商；甚至在她为前世冤案线索焦虑时，他默默找遍了北京的古籍馆，帮她查清代御厨档案。这份爱情，不是轰轰烈烈的誓言，而是 “你守传承，我守你” 的细水长流，成了她最稳的支撑。

“叮 ——” 熟悉的系统提示音在脑海里响起，淡蓝色的光纹轻轻展开，映在全谱整合稿上：【第二卷核心成果复盘：

文化传播载体拓展：从 “单一古菜复原” 到 “影视 + 书籍 + 展览” 多维度输出，《食神外传》获金鸡提名（首获主流奖项认可），《知味 3》英文版跻身亚马逊美食 top10，“中华古菜文化展” 覆盖北京、成都，触达受众超千万；

传承网络构建：整合川、浙、粤、台及海外（马来西亚、新加坡）凌家传人，形成 “地域 + 海外” 联动传承体系，完成《凌家膳堂全谱》初步整合（收录 160 道古菜）；