第63章 首波预约放，秒空显热度（2/2）

“张鹤年老师怎么会来？” 凌姝有些懵，苏晴笑着点开私信：“你看！他昨天就发私信了，说小时候在凌家膳堂吃过卤牛肉，后来膳堂关了就再也没尝到，看到你复原古菜，特意等着抢预约。” 正说着，张叔的电话直接打了过来，苍老的声音带着激动：“凌丫头，我可算抢到了！当年我跟着我爹去凌家膳堂，你太奶奶总多给我切一块卤牛肉，说‘小孩子长身体’，这次可要好好尝尝你的手艺！”

凌姝握着电话，眼眶突然发热：“张叔您放心，我肯定按老法子做，保证有当年的味。” 挂了电话，李教授的私信也来了，附了一篇他写的《宋代饮食文化研究》，末尾写：“试营业当天想跟你聊聊软玉羹的养生理念，说不定能帮你补充到书里。”

苏晴把预约名单整理成表格，打印出来递给凌姝：“你看，这 10 个名额里，有老食客，有研究者，还有普通粉丝，多好。” 凌姝捏着表格，指尖划过 “知味小馆” 的字样，突然想起太奶奶的话 ——“膳堂不是卖菜的地方，是让人记起家的地方”。她抬头看向窗外，夕阳把工作室的玻璃染成暖红色，传家铜勺在桌上泛着光，心里又酸又甜：“这是凌家膳堂之后，第一次有属于我的‘食肆’。”

“别光顾着感慨了！” 苏晴拍了拍她的肩膀，“还有好多没抢到的粉丝在私信里求加更，我得跟他们说第二波预约要等试营业之后；另外，食材得提前准备，牛腱子要跟杨老板订最新鲜的，橙子得联系赣南的农户发过来，可不能出岔子。”

凌姝点点头，拿出手机给杨老板发消息：“杨哥，要 10 斤带三重筋的牛腱子，现宰的，麻烦帮我留着。” 杨老板秒回：“放心！给你留最好的，等你试营业，我还想去看看呢！” 她又翻出农户的联系方式，订了 20 个赣南脐橙，特意备注 “要带叶的，新鲜点”。

忙到傍晚，凌姝刚想收拾东西回小院，手机突然弹出一条陌生短信：“试营业当天别用后院的枣木柴，有人动过手脚。” 没有署名，号码也是虚拟号。她心里一紧，立刻给沈慕言打电话 —— 那堆枣木柴是周大爷留的，怎么会有人动过手脚？是星辉的人还没放弃，还是其他同行搞鬼？

沈慕言让她别慌，说会立刻让人去检查枣木柴：“不管是谁发的，先查清楚再说。试营业前我会让安保团队把小院里的东西都检查一遍，食材、柴火、餐具，一样都不能漏。” 挂了电话，凌姝看着短信内容，手指微微发颤 —— 首波预约的热度让她看到了希望，可这条匿名短信，又把隐藏的危险拉回眼前。

她走到窗边，看着楼下熙熙攘攘的人群，突然想起太奶奶说过的话：“做膳堂，总有顺境逆境，只要守住‘膳心’，就不怕走不下去。” 凌姝深吸一口气，把短信截图保存好 —— 不管试营业当天会遇到什么，她都要做好每一道菜，不辜负那些抢着预约的食客，更不辜负凌家的传承。而此刻，小院里的海棠树，正悄悄冒出一点嫩绿的新芽，像是在为即将到来的烟火气蓄力。