第176章 华星合作古菜文化展，全国巡展启（2/2）

体验区的另一角，凌姝正给观众演示 “南洋肉骨茶简易版”—— 用全谱第三卷里的 “药材比例”，简化了炖煮步骤，却保留了当归、枸杞的核心味。一位来自新加坡的游客尝了汤，眼睛一亮：“这跟我外婆煮的肉骨茶味道一样！她总说‘这是福建老家的法子’，以前我不信，今天看了展览才知道，真的是中华古菜！”

展览开展仅一周，就吸引了 3 万观众，周末的队伍从展厅入口排到世纪坛广场。《北京日报》的记者跟着观众逛了半天，在报道里写道：“这场展览没有冰冷的文物和枯燥的文字，只有能触摸的传承 —— 全谱里的批注、模型里的细节、体验区的笑声，都在诉说一个故事：中华古菜的根，从来没断过。不管在大陆、台湾，还是海外，一碗面、一盅汤，都能让我们找到‘家’的味道。”

一个月后，展览圆满落幕，累计吸引 10 万观众。华星传媒的张总拿着巡展计划找到凌姝，脸上满是笑意：“上海、广州、成都的场地都定好了！广州观众特意留言想要‘岭南古菜专区’，成都还希望加‘川味古菜体验’，咱们可以把你复原的樟茶鸭、卤牛肉都加进去，让更多人动手做古菜！”

凌姝翻着观众留言本，上面写满了 “希望多办几场”“带孩子来学古菜” 的期待，心里满是温暖。她刚点头答应巡展计划，手机突然震动起来 —— 来电显示是一个陌生号码，接通后，听筒里传来一个熟悉又带着几分愧疚的声音：“凌姝，我是赵磊…… 我想跟你谈件事，关于食材供应的，我现在做生态蔬菜，想给知味小馆供货，保证不搞以前的花样了……”

凌姝握着手机，望向展厅里还没撤下的 “食材替换表”，上面 “守本知变” 的批注在灯光下格外清晰。她沉默了几秒，对着电话说：“明天上午，来知味小馆北京分店谈吧。但我有个条件：所有食材必须符合‘有机标准’，每月提交检测报告，一旦出问题，永远别再谈合作。” 挂了电话，她知道，一场关于 “改过与信任” 的考验，已在不远处等着她 —— 而这场展览积累的 “真传承” 底气，会帮她做出最妥当的决定。