第203章 赵磊食材出问题，旧习难改生疑（2/2）

电话那头的赵磊明显顿了一下，才含糊地说：“都是老员工了，这次是个意外…… 我跟知味小馆合作这么久，感情深，不想因为这点小事断了联系。凌总，你就再给我一次机会，我保证以后绝对不会出问题！”

挂了电话，苏晴立刻说：“绝对不能再信他！肯定是故意混装，现在怕我们换供应商，才用免费供应来堵我们的嘴！之前就听说他给其他餐馆供货时，也有过以次充好的情况，只是没被曝光而已！”

凌姝点了点头，指尖轻轻敲击桌面：“他的态度太殷勤了，殷勤得不正常。免费供应一个月，更像是‘封口费’，想让我们不再追究这次的问题，甚至掩盖之前可能存在的混装情况。” 她想起之前赵磊总旁敲侧击问全谱的商业价值，还打听海外分店的食材采购计划，心里突然升起一丝警惕 —— 他会不会不只是想保住合作，还想通过知味小馆的渠道，把更多有问题的食材卖出去？

“先终止合作，” 凌姝做出决定，“让采购部立刻联系新的有机蔬菜供应商，必须是有国家有机认证、能提供全链路溯源的，明天就把样品送来检测。另外，让杭州分店公开道歉，说明问题原因和整改措施，把我们的态度摆出来，不能让食客对知味小馆失去信任。”

苏晴立刻去执行，凌姝则再次打开溯源系统，仔细查看赵磊之前供应的食材记录。果然，三个月前有一批 “有机菠菜” 的检测报告显示 “农残值接近标准线”，当时赵磊解释是 “雨季导致农药降解慢”，现在看来，可能那时候就已经开始混装了。

傍晚时分，杭州分店传来消息，已向两位食客赔偿了医疗费用和精神损失费，并赠送了全年的古菜体验券，食客表示愿意再给知味小馆一次机会；新供应商的样品也送来了，检测全部合格，最快下周就能开始供货。

但凌姝的心里却没放松。她看着手机里赵磊发来的微信 ——“凌总，别终止合作啊，有什么条件都可以谈，我还能帮你联系海外的食材供应商，比现在的渠道便宜不少”，眼神更沉了。赵磊突然提到 “海外食材供应商”，正好戳中知味小馆即将筹备伦敦、东京分店的需求，这更像是早有准备的 “诱饵”。

“他到底想干什么？” 凌姝轻声自语。是单纯想通过低价食材抢占海外供应渠道，还是背后有其他目的？比如利用知味小馆的国际影响力，把有问题的食材卖到国外？这些疑问像一团雾，在她心里挥之不去。

窗外的夜色渐浓，北京的街头亮起了灯光。凌姝关掉手机，拿起桌上的《凌家膳堂全谱》，指尖拂过 “食材需鲜、用料需真” 的批注 —— 太奶奶留下的不仅是技法，更是 “膳心”，而 “膳心” 的第一步，就是保证食材安全。她知道，不管赵磊的目的是什么，她都必须守住这条底线，不能让任何有问题的食材，毁了中华古菜的传承，更毁了食客的信任。

只是，赵磊的过度殷勤背后，到底还藏着多少不为人知的秘密？这场食材风波，会不会只是一个开始？凌姝看着全谱上 “海外古菜” 卷的空白页，心里隐隐觉得，接下来的伦敦分店筹备之路，恐怕不会那么顺利。