第426章 知味小馆全球拓店，100 国目标启动（2/2）

为确保全球分店的品质统一，知味小馆建立了 “总部培训 + 本地督导” 的双重监管体系。所有分店的厨师都需前往中国总部参加为期 3 个月的培训，通过核心古菜技法考核、本地融合菜品研发能力测试后，方可上岗；总部还会定期派遣督导团队前往各国分店巡查，监督食材品质、烹饪技法、服务标准等，确保符合全球统一规范。同时，分店还将接入中华古菜 ai 教学系统，厨师可通过系统实时学习最新技法、纠正操作误差，消费者也能在店内的 “系统体验区” 免费体验古菜制作，形成 “用餐 + 学习” 的互动模式。

启动仪式当天，已有 20 个国家的合作伙伴签署了拓店意向协议，其中意大利、越南、南非等 10 个国家的分店将在半年内陆续开业。现场还发布了 “全球寻味官” 计划，邀请全球网友推荐当地特色食材、投票选择融合菜品方向，让消费者参与到分店的菜品研发中。“我们希望知味小馆不是一家‘外来餐厅’，而是能融入当地社区、被本地人喜爱的‘自己人的小馆’。” 凌姝说道。

线上直播间的网友们热情高涨，纷纷为自己所在的国家投票，呼吁知味小馆尽快入驻。“强烈要求来印度！想尝尝咖喱味的定胜糕！”“巴西人表示期待黑豆版八珍汤！”“希望能在埃及吃到古菜与中东香料的融合菜！” 弹幕刷屏不断，仅 1 小时就收到超 10 万条菜品建议与入驻申请。

随着拓店计划的推进，中华古菜的传承已形成 “线上 ai 教学 + 线下学校培训 + 实体门店体验” 的完整闭环：ai 系统让传承触手可及，传承学校培养专业传人，知味小馆让古菜走进日常生活，三者相互赋能，推动中华古菜在全球的可持续发展。

就在全球拓店计划如火如荼推进之际，凌姝却在与经纪人苏晴商议一件重要的决定 —— 减少娱乐圈的商业活动，将主要精力聚焦于传承核心事业。这一决定不仅关乎她个人的事业重心，更将影响中华古菜传承的未来走向。而她的这一选择，也得到了沈慕言的全力支持，两人约定成为 “传承路上的搭档”，共同守护这份跨越千年的膳心传承。

知味小馆的全球门店即将开遍大街小巷，而凌姝的传承之路，也将迎来更加专注、更加坚定的新阶段。未来，她将如何平衡传承事业与个人生活？全球传人的对接、永续基金的运营、传承学校的管理，这些重任能否让她游刃有余？一场关于 “专注与坚守” 的传承新篇章，即将拉开帷幕。