第105章 重返红尘客栈（2/2）
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小石头正像个小大人似的，在旁边帮着记账，看到我进来，眼睛一亮：“东家姐姐！您好了？”
“好啦好啦！”我揉揉他的小脑袋，“最近生意怎么样？”
小石头放下笔，像模像样地汇报起来：“东家姐姐，最近天气转凉了，凉皮儿卖得没以前那么快了，每天都能剩下一些。还有那些冰冰的酸梅汤、果子露，虽然我们已经减量做了，但每天还是会有剩下的。剩下的……娘都让我分给街角的四林他们了。”四林是附近的小乞儿头头。
我点点头，心里有数了。季节更替，生意结构也得跟着变。
“行，我知道了。”我拍拍手，开始下达指令，“从明天起，凉皮儿每天就做一百份，卖完拉倒。剩下的那些带冰碴儿的冷饮，全都撤了！”
“撤了？”小石头眨巴着眼，“那卖什么呀？”
“傻小子，天冷了谁还喝冰的？等着拉肚子吗？”我笑着戳戳他的额头，“换成温的！嗯……先换成温热的桂花酿、红枣茶之类的。等过段时间，天气彻底冷下来，咱们就上王牌——热奶茶！”
想到香浓丝滑的热奶茶，我自己都忍不住咽了口口水。这玩意儿，绝对是冬季抗寒神器！
不过，光有饮品还不够，还得想想有什么是适合冬天吃的、又能像凉皮那样快速出餐、味道还好的东西。
我摸着下巴，在厨房里踱步，目光扫过灶台、面粉缸、还有墙根那堆我之前让人打的铁皮炉子……
“嗯……得搞点热乎的、汤汤水水的、或者能拿着烫手的……”我陷入了沉思，“肉夹馍？冬天吃有点凉……要不做个升级版？麻辣烫？串串香？或者……搞个火锅外卖？好像有点难度……”