第424章 生辰(2/2)
精选的小排骨焯水后,用糖醋汁慢火煨至骨酥肉烂,色泽诱人;
鱼香肉丝讲究的是泡椒的酸辣与肉丝的滑嫩,刀工火候缺一不可;
酸辣黄瓜清脆爽口,正好解腻;
胡萝卜与带着骨头的牛肋排一起炖煮,肉香与胡萝卜的清甜完美融合;
腌制入味的羊排架在炭火上烤得滋滋冒油,外焦里嫩,撒上孜然辣椒面,香气霸道;
剩下的羊肉剁成馅,与擦成丝的白萝卜一起,汆成一个个鲜美的丸子,做成了一大锅热气腾腾的羊肉萝卜丸子汤;
最后,还和了两大盆饺子馅——一盆是羊肉配白萝卜,一盆是牛肉配白菜。光是馅料就调了二十斤羊肉馅和三十多斤牛肉馅!
我大手一挥,宣布:“今天咱们全府上下,所有人都吃饺子!管够!”
这下,整个公主府都热闹了起来!不光是厨娘们,就连前院打扫庭院的半大小子们,比如小六子他们,都被叫来帮忙,一个个洗干净手,有揉面的,有擀饺子皮的,有包饺子的。虽然包出来的饺子形状千奇百怪,有的像元宝,有的像耗子,有的甚至露了馅,但气氛却异常热烈欢快,笑声不断。
平安和如意也换上了新衣,在府里跑来跑去,看着大家为他们忙碌,小脸上洋溢着幸福的光彩。
到了晚上,宴席就设在后花园的敞轩里。我将做好的菜肴一道道摆上桌,色香味俱全,看得人食指大动。我们一家四口围坐一桌,白玉堂还特意开了一坛他珍藏的好酒。没有外客,只有至亲,这顿饭吃得格外温馨惬意。
饭后,府里的小子丫头们更是玩疯了。他们不知从哪儿弄来许多红灯笼,挂满了整个后院的廊檐树下。更妙的是,每个灯笼下面,还都挂上了一张小纸条,上面写着各式各样的祝福语,什么“祝少爷小姐福寿安康”、“祝少爷武艺精进”、“祝小姐貌美如花”、“祝咱们公主府红红火火”……虽然字迹稚嫩,话语朴实,却充满了真诚的心意。
平安和如意提着灯笼,在院子里穿梭,读着那些祝福语,乐得合不拢嘴。两个孩子一高兴,当场宣布,所有参与挂灯笼、写祝福的下人,每人赏一两银子!
这下可炸了锅!一两银子对于这些下人来说,可不是小数目!欢呼声、道谢声响成一片,整个公主府简直比过年还要热闹十倍!
不知是谁,还从库房里搬出了几箱烟花。在空旷处点燃,霎时间,璀璨的烟花呼啸着升空,在夜幕中绽放出绚丽夺目的花朵,将整个公主府照耀得如同白昼,也映亮了每个人脸上灿烂的笑容。
这一晚,欢声笑语、爆竹声声,直到深夜才渐渐平息。
结果就是——第二天,整个公主府集体起晚了!
等我睡到自然醒,睁开眼一看,窗外的日头都已经老高了,摸出怀表一瞧,好家伙,快十点了!
梳洗完毕走出房门,就听见院子里几个正在打扫的小子在那儿低声嘟囔:
“哎呀,昨晚太兴奋了,半宿没睡着……”
“谁说不是呢,我今早一睁眼,天光大亮,吓得我魂儿都没了!一看刻漏,都快巳时(上午9-11点)了!”
“嘿嘿,还好张管事好像也起晚了,刚才我看他打着哈欠从屋里出来……”
“看来昨晚闹得太晚,连管事们都顶不住了……”
听着他们的议论,我不由得失笑。看来,昨晚那场为了平安如意生辰而举办的、毫无规矩章法却充满温情的家宴,后劲儿还真是不小。不过,偶尔这样放纵一次,睡个懒觉,似乎……也挺不错的。
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