第238章 消愁（2/2）

聚宾楼的灯箱将二人影子拉得老长。朱漆匾额下，掌柜笑脸相迎。跑堂的引他们登楼时，二楼雅座里，茶香尚未散尽，真涯子忽然嗅到久违的烟火气——那混着猪蹄香的卤味与浊酒香，竟比那洞府的灵泉更教人鼻酸。

二人落座不久，八仙桌上已陆续呈上佳肴:吉祥如意、第一道金鸡卧在翡翠萝卜雕的如意上，油亮表皮还噙着蜜汁。年年有余、拔丝银鲤昂首翘尾；在烛光里拉出金线。冰糖肘子颤巍巍泛着琥珀光，辣子鸡在青瓷盘里炸开红云，最是那爆炒吊龙，牛脊肉在猛火中锁住汁水，每片都透着掌勺人拿捏到毫巅的火候。爆炒时裹着镬气，肌理间还渗着粉红的血丝。

真涯子盯着那盘吊龙出神。牛脊肉上脂肪的纹路，此刻在真涯子眼中，多像那阴玉火莲绽放的脉络？他仰头一饮而尽杯中酒，辣得眼底浮起雾气——这人间至味，到底是比那斩不断的因果来的更真实些，虽眼眶泛红，心底却出奇的清白。

拈花道人执壶斟酒，琥珀色的液体在青瓷杯中轻晃。这些菜肴，竟都是真涯子昔年最爱的口味。金鸡报晓，银鲤跃波，每一道都载着说不尽的师门情谊。窗外暮鼓声声，杯中酒影摇摇，两个本该避席的人，此刻却在五味杂陈间找到了共同的慰藉。

第六道鸿运当头惊艳登场，堪称视觉与味觉的双重盛宴：金黄酥脆的乳猪皮如琥珀般透亮，刀锋划过时能听见清脆的裂响。皮下嫩肉饱含汁水，入口即化却又不失嚼劲，汁水在齿间迸发，酥嫩的口感嚼出满口鲜香，连骨缝竟都透着醇香——骨节处经秘制卤汁浸润后竟可轻轻吮碎，油脂与瘦肉的黄金比例，每一口都迸发着饱满的肉汁，令人回味悠长。

第七道红烧狮子头展现着厨艺的极致——精选牛肩肉经千锤百炼后，在热油中涅盘重生，形成酥壳与嫩芯的绝妙反差。先炸后蒸的匠心工艺造就奇迹：先炸至金黄外壳如琥珀般酥脆，继而蒸制过程中肉丸如海绵般吸饱高汤精华，最后淋上的浓芡宛如琥珀包裹珍珠。

咬破酥壳的瞬间，弹嫩的肉纤维在舌尖起舞，馥郁的香气裹挟着多层次口感恰似人生百味席卷而来，随着鲜香在唇齿间流转，再难将其移出味蕾记忆。这道承载着福禄寓意的佳肴，确不负其招牌之美誉，堪称匠心之作。

压轴的糖醋排骨犹如红宝石般晶莹剔透，琥珀色的糖衣包裹着粉嫩的排骨。酸甜气息率先唤醒味蕾，裹挟着焦香扑面而来……