第346章 于莉想开饭店（2/2）

不是说算计不好，在以前缺衣少食的年代，粮食供量就那么点，精打细算是一种生存智慧。

可阎家不一样，那是算计到骨髓里，他们一家人，只想着占便宜，吃不得一点亏。

就像前世于莉开的饭店，起初靠着傻柱的厨艺生意红火，却因嫌傻柱工资太高把厨艺顶梁柱辞退，最终生意一落千丈。

改开重庆火锅后，也是风光了一段时间，后来为了节约成本各种在顾客身上找补，最终失了人气，经营不下去转给了于海棠。

阎家的人性格，注定了他们在经商的道路上走不远，不过眼下，趁着政策的东风，倒是能吃到一些时代的红利。

“于莉，你想的没错，‘自主创业’确实是大势所趋。政策的口子已经放开，这是肯定的。”他话锋一转，语气变得务实，“但真要创业，你得先清楚自己有什么优势。”

他屈指数道：独家的货源，独门的手艺，紧俏的货品渠道，或者过硬的人脉关系。只要占上一样。

苏毅收回手，肯定地说，我恭喜你，未来定会财源滚滚。

于莉讪讪一笑：“我家的情况你还不知道，哪有你说的这些优势。”

苏毅点点头，继续说道：“如果没有这些，就要走另一条路，眼下老百姓日子好过了，最舍得在‘吃穿用’上花钱，你可以选择其中之一作为创业方向，不过在‘吃穿用’上创业，意味着你要面临相当大的竞争环境。”

于莉眼睛一亮，开饭店正是她盘算已久的计划。

“不瞒你说，我就是想开一家饭店，你能和我仔细说说吗？”

开饭店没那么复杂。苏毅笑道。

菜做的好吃点，价格便宜点，服务态度再好点就行。和平饭店的服务员你也看到了吧，只要你开的饭店能有她们一半的水平，就差不了。

见于莉连连点头，眼神发亮，苏毅还是忍不住提醒：于莉，好厨师是饭店的招牌，要是找到合适的厨师，可别轻易换人，那样会流失很多老顾客。

“那不能，我没那么傻！”于莉斩钉截铁的说道，她又问了些经营细节，苏毅都凭着这些年在各大饭店用餐的经验，一一作了解答。

正当两人聊得投入时，房间里的电话响了。苏毅接起来，是前台服务员的声音，告知轧钢厂的人再次前来拜访。

他脸上的温和瞬间褪去，对着话筒平静地说：不见。以后他们再来，不必通知我，我不会见的。

放下电话，房间里的气氛微妙地静了下来，阎埠贵几人清晰地感受到苏毅情绪的变化，一时都噤了声。

苏毅见状不觉好笑：三大爷，是轧钢厂的人要来拜访，都来好几次了，我没让他们上来。

阎埠贵恍然大悟，他们应该是来道歉的。

苏毅点点头，不禁想起前世那句经典台词：如果道歉有用的话，还要警察干什么？