第60章 韭菜饺子（1/2）

不再纠结地窖的问题，苏南开始关心起今晚的第一次韭菜饺子。

“娘，我想吃韭菜鸡蛋馅儿和韭菜鲜肉馅儿的！”

苏南开始点菜。

王大娘……

“还有没有你不想吃的？”

苏南：“不想吃里面的肥肉可以吗？”

王大娘：“滚。”

苏南乐出了声。

玩归玩，闹归闹，韭菜馅儿还得自己调。

苏南把家里仅剩的新鲜猪肉都拿了出来，支使王大柱给全部剁碎了，然后倒入姜蒜水，一斤肉半碗姜蒜水的量，还把王大娘珍藏在房间里的唯一个鸡蛋打了进去，然后顺着一个方向使劲儿搅拌！

大冷的天，王大柱被自家妹妹使唤的浑身冒汗！

“南妹妹，还搅拌不？”

累瘫了的王大柱从未觉得包个饺子还能这么累。

在一旁倒腾割韭菜的苏南闻言，这才想起还有个人形搅拌器在那干活儿！

“我看看呢，搅拌的饱满多汁就行了。”

“非常不错！就是咱家没有葱花，始终差了点儿香味儿。”

苏南可惜道。

“我家有！我去扯一把过来！”

烧火的王二肥顾不得手里还拿着根干柴，拎起根棍子便飞奔了出去。

。。。。。。

“其实。。。没有也是。。”

可。以。的。。。

苏南的话还憋了半句在嘴里，王二肥的人已经飞走了。。。

为了个吃的，至于吗？

苏南无奈，只得将割好的韭菜切的碎碎的，其实有条件可以加一点食用油，以防止韭菜出水。

这个时代没有这些，苏南便直接加了一点盐进去搅拌均匀。

什么调味品都没有，主打的就是一个新鲜，天然，无污染。

没多久，王二肥便拿着一大把冻的干巴巴的小葱气喘吁吁的进了门。

苏南将葱花放在肉馅上面，淋一点热油，激发香味，再加入少许盐，把刚刚切好的韭菜全部倒入肉馅里面，人形搅拌器再次顺着一个方向搅拌均匀，肉馅便好了。

韭菜鸡蛋馅儿的就更简单了。

苏南跑去鸡窝里摸了两个刚下的母鸡蛋，美其名曰，够新鲜。

被正在擀饺子皮儿的王大娘一顿唠叨：没一个鸡蛋能逃过你的手掌心！

苏南讪笑。

将鸡蛋打入碗里搅碎，热油下锅，爆炒后倒入切好的韭菜，加少许盐，搅拌均匀。

完美的两种韭菜馅儿就做好了！

剩下包饺子的工作就交给王大娘，因为苏南不会包饺子，她只会吃。。。

当热气腾腾的饺子端上桌子，外面的天已经完全黑透了！

王大娘久违的点起了油灯。

“为了吃个韭菜饺子，又是鸡蛋又是肉的就不说了，还把我压箱底的油灯都翻出来了！”

王大娘吐槽。

这孩子怎么就这么能折腾啊？

“娘，你先尝尝这味道，再说它值不值得我们如此大费力气吧。”

苏南故意卖了个关子。

几人没再说话，只顾着埋头苦吃。

苏南先咬了一口韭菜鲜肉的，皮薄馅儿多！韭菜清新独特的口感加上猪肉的香味儿，二者完美融合，口感鲜咸！

一口下去，齿颊留香！

简直是在舌尖上跳跃的美味！