第59章 宫廷菜？你懂个屁！（2/2）

马德福更加得意，享受着众星捧月的感觉，捋胡须的动作也越发频繁。

徐立本来不想理会，但这马德福越说越离谱，而且那股倚老卖老的劲儿，实在让人有些不舒服。

就在这时，小柒突然“咦”了一声。

“宿主，他说的不对哦！”

“嗯？”徐立挑眉，在脑海中回应，“哪里不对？”

“根据【乾坤一炁钱】内传承的【知识共鸣】反馈，正宗的清宫御膳房记载的‘葵花献肉’（狮子头前身），为了彻底去除猪肉的腥臊气，并达到极致的酥烂醇厚，需要用到‘三?三焖’的独门秘技！”

小柒眼中数据流快速闪过，调出了具体的“资料”。

“所谓‘三?’，是指大火滚开逼出浮沫后，需转入特制的厚壁砂锅，用微火慢?一个时辰；随后加入陈年花雕酒和特定香料，再?一个时辰；最后收汁前，还需淋入少量镇江香醋，激发出最深层的香气，再?上小半个时辰！全程共计两个多时辰，但绝非一?到底！”

“他说的‘?两个时辰’，不仅时间模糊，而且漏掉了最关键的去腥增香步骤，做出来的成品，绝对达不到宫廷御宴‘酥烂脱骨而不失其形，醇厚浓郁而不掩其鲜’的最高标准！”

徐立心中了然。原来是个半桶水瞎晃荡的货色。

他看着马德福还在那里夸夸其谈，误导众人，甚至还隐隐贬低沈家待客的档次，决定不再沉默。

他拿起纸巾擦了擦嘴，像是随口闲聊般，声音不大，却清晰地传入每个人耳中。

“马表叔公对美食果然有研究。不过，您刚才说的‘?两个时辰’，似乎漏掉了最关键的三步。”

他语气平和，听不出丝毫火药味。

全场瞬间安静下来。

所有人的目光都聚焦到徐立身上。

马德福正说到兴头上，被人打断，很是不悦，尤其是被一个他眼中的“小辈赘婿”打断。

他脸色一沉，捋胡须的手停了下来，带着长辈的倨傲训斥道：“你懂什么？老夫吃过的盐比你吃过的米还多！正宗的宫廷菜就是这么做的！年轻人不要不懂装懂！”

徐立也不生气，微微一笑，从容说道：

“如果我没记错，清宫御膳房档案记载的‘葵花献肉’，讲究的是‘三?三焖’。”

“首?去浮定形，次?入味增香，末?提鲜收汁。每次火候、用料皆有微妙不同，尤其需要在次?时加入陈年花雕与秘制香料，末?前淋少许香醋激发底蕴。”

“如此，方能达到御宴要求的‘酥烂脱骨而不失其形，醇厚浓郁而不掩其鲜’。”

他语速不快，每一个字却都清晰无比，带着一种难以言喻的笃定和权威。

这番极其专业、甚至涉及到宫廷秘闻的论述，直接把马德福和在场众人都听傻了！

马德福脸上的傲慢瞬间凝固，取而代之的是错愕和一丝不易察觉的慌乱。他张了张嘴，想反驳，却发现对方说的细节无懈可击，甚至比他了解的更深！

周围的亲戚们开始窃窃私语，看向马德福的眼神带上了怀疑，看向徐立的目光则充满了惊异。

安凤雅先是愣住，随即脸上放出光来！哎呦！我的好女婿！又露脸了！

马德福感受到周围目光的变化，老脸开始发烫。众目睽睽之下被一个小辈，尤其还是他向来瞧不起的赘婿当众指正，这让他这张老脸往哪搁？

一股混杂着羞耻和恼怒的火气，开始在他胸口堆积。他强作镇定，试图挽回颜面，声音却不由自主地拔高，带着强词夺理的蛮横：

“哼！说得天花乱坠，谁知道你是不是从哪里听来的野史杂谈，也敢拿来卖弄？我做人的时候，你还在穿开裆裤呢！轮得到你来教我？”

徐立看着他气急败坏却还要硬撑的样子，只觉得可笑，也懒得再与他争辩，只是淡然一笑，自顾自地夹了一筷子狮子头，细细品尝。

嗯，沈家请的厨师水平还是在线的。

徐立这副彻底无视他、仿佛他只是一个跳梁小丑的态度，成了压垮马德福理智的最后一根稻草！

积压的羞愤、丢脸的怒火、以及对徐立身份的极端蔑视，在这一刻轰然爆发！

他“啪”地一拍桌子，猛地站起来，身体因极度愤怒而微微发抖，指着徐立的鼻子，面目狰狞地破口大骂：

“徐立！你算个什么东西！啊？一个上门吃软饭的赘婿！这里哪有你说话的份儿！”

他声音尖利，唾沫横飞。

“别以为攀上了沈家的高枝儿，就真把自己当个人物了！在我眼里，你连沈家下人都不如！按老礼，你这种身份，吃饭都不该上这主桌！给你口吃的就是沈家仁义，你还敢在这里大放厥词，顶撞长辈？谁给你的狗胆！”

这番话恶毒至极，毫不留情！

整个宴会厅瞬间死寂！

（第59章 完）