第201章 间苗（2/2）

“那你先放水，我去看看旁边的菠菜地”。

菠菜地就在水田旁边，叶片肥厚，颜色鲜亮，不过确实长得密了。

林眠眠拿起小铲子，开始间苗，把长得瘦弱的，拥挤的苗拔出来，只留下长势好的，保持着均匀的株距。

拔了没一会儿，周诚就过来了，手里还拿着几根木桩和绳子，

“水已经放好了”。

周诚放下木桩和绳子，蹲到林眠眠身边。

“我来帮你，间苗这活费腰，你慢着点”。

他接过另一把备用的小铲，手法娴熟地顺着菠菜根部下铲。

两人一左一右，默契地沉默着忙活。

“这些拔下来的嫩苗扔了有点可惜”。

林眠眠把挑拣好的壮嫩菠菜苗放进随身的小竹篮。

“回去焯水后凉拌，或者做蛋花汤，味道肯定鲜”。

周诚应着，手下动作没停。

说话间，田埂上走来两个身影，是李二婶和她儿媳妇。

李二婶的儿子跟她儿媳妇在另一个村住着，这会也是她儿媳妇来看她了。

李二婶老远就笑着喊。

“诚小子，眠眠，你们这菠菜长得可真旺”。

两人停下手里的活，直起身打招呼。

李二婶走到菜地边，看着地里齐整的菠菜，眼神里满是羡慕。

“昨天听王大夫说这菜能吃，还怕自己种不好，今天一看你们种的，心里就有底了”。

林眠眠笑着点头。

“婶子要是想种，一点不费事”。

林眠眠擦了擦指尖的泥土。

“我这儿间下来的苗里，有不少壮实的，回头给您挑一筐，带着土移栽过去，比重新播种省时间”。

李二婶的儿媳妇在一旁看着，忍不住赞叹。

“这菠菜看着就水灵，颜色也鲜亮，眠眠姐，听我娘说这菜要焯水去草酸，具体该怎么弄呀，我娘肠胃弱，我怕弄不好让她不舒服”。

林眠眠听了后耐心解释。

“摘回来先把老叶，黄叶摘了，用清水泡上一刻钟，把根部的泥沙泡透，冲洗干净”。

“烧开水的时候，水沸了就把菠菜放进去，焯上一滚就捞出来，过一遍凉水，草酸就去得差不多了”。

她顿了顿，又补充道，

“焯好的菠菜，凉拌就淋点料汁，清炒就配点蒜末，少放油盐，清淡爽口，就是别跟肥肉这类太油腻的一起吃，容易积滞”。

李二婶连忙拉着儿媳的手。

“回头咱也种上，跟着眠眠学做，往后也能尝尝这新鲜菜”。

她转头看向周诚，脸上满是感激。

“诚小子，眠眠，你们俩真是热心肠，要不我还真不敢轻易种这稀罕菜，等我家种活了，收了第一茬就给你们送过来尝尝”。

周诚直起身，拍了拍手上的泥土，笑道。

“二婶客气啥，都是乡里乡亲，互相帮衬是应该的，您要是移栽时缺人手，或者拿捏不准株距，喊我一声，我抽工夫过去搭把手”。

虽是客气话，李二婶和儿媳还是特别高兴，连忙应声。

“那可太谢谢周大哥了，有你们这话，我们心里就踏实多了，有事也找我们哈”。