第235章 编芦苇（1/2）

这东西的名字可真稀奇。

周老太歪着头，在脑袋里幻想着。

家里的大锅底下烧着火，里头炖着鸡。

这就是火锅鸡吧。

林眠眠笑着解释。

“这火锅鸡好吃的关键，全在这秘制酱料里”。

“还有这泡菜，也和咱们这儿的酱菜不一样，咱们村里做酱菜，不是咸的发苦就是寡淡无味，我这腌法是独门的”。

周老太听得连连点头，眼里满是惊叹。

“原来是这样，这法子确实新奇”。

林眠眠眼里闪着光。

“咱们先少做些试试水，等镇上的人尝过鲜，知道了这味道好，自然会回头来买”。

林眠眠选这两个的原因就是都有配方，不轻易能被学去。

大家先入为主吃了她的，就算别人炮制，差了味，大家也吃不惯。

“泡菜按斤称，一斤28文正好”。

“至于火锅鸡，有肉有菜，得定80文一份才划算”。

周诚有些惊讶。

“鸡肉还好，泡菜会不会有些贵了”。

林眠眠摇了摇头。

“不贵，这泡菜要腌够半个月才能出酸甜脆爽的味儿，费料又费时”。

“况且镇上那些酒楼的小菜，一小碟就要十几文，咱们一斤28文，算下来比酒楼便宜多了，普通人家也能承受”。

“这味道是独一份的，只要尝过，就知道值这个价”。

周老太在旁边跟着帮腔。

“眠眠说得对，好东西就该卖个好价钱，咱们这泡菜，配粥，下饭，就馒头都好吃”。

林眠眠笑着点头，又想起打包的事。

“打包的容器我也想好了，不用陶罐，不然我们每个月还得定陶罐”。

“咱们去河边采些芦苇叶和荷叶，晒干泡软后，用芦苇叶编成小包裹，里面垫上荷叶，既能防水，又能添点清香味”。

周诚赞同的点头，随即又有些担心。

“这芦苇叶和荷叶编的草包，会不会漏汤”。

周老太笑着拍了拍周诚的胳膊。

“放心，娘有办法，编的时候，娘编的密一点”。

“再在里面垫两层荷叶，荷叶的背面有一层薄膜，防水性好，装完后用细麻绳把口子扎紧，外面裹一层干净的油纸，肯定不会漏”。

林眠眠在一旁笑着补充。

“咱们装的时候，汤别装太满，留个缝隙，凉一点再扎口，热胀冷缩也不会把叶子包撑破”。

“实在不行，咱们明天先编几个试试，装些水放一夜，看看漏不漏就知道了”。

周老太帮着出主意。

“要是还不放心，就把叶子包的底部做得厚一点，放在小竹篮里提着，就算有点渗汤，也不会弄到地上”。

林眠眠笑着点头，拉着周老太的手。

“娘说得对，咱们多做几层防护，肯定没问题，这叶子包带着自然的清香，客人看着也新鲜，说不定还能成咱们的特色呢”。

周诚听她这么一说，心里的顾虑顿时消了大半。

“明天我先去采些芦苇叶和荷叶，回来咱们就试验试验”。

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到了晚上，都忙活了一天，便各自歇下了。

周诚躺在炕的外侧，辗转反侧，脑海里全是林眠眠说的火锅鸡和泡菜，越想越觉得不可思议。