第245章 桃源村的“味道银行”（1/2）

果赖从村里滚回来时，身后跟着一串人。

打头的就是李大牛的侄儿二狗，他手里还提着半扇排骨，边走边嘟囔：“二伯，我这红烧排骨刚下锅，火都没关就跑来了……”

后面是村东头的王寡妇，拎着一篮子咸鸭蛋；村西的老木匠张叔，怀里抱着刚雕好的木头鸭子；就连村小学的李老师都来了，手里拿着粉笔盒，一脸“我正在上课呢”的无奈。

一院子人，加熊猫，加各文明代表，加小维的全息影像，把茶馆挤得满满当当。

李大牛坐在灶台边的马扎上，慢悠悠地剥蒜。

“都来了？坐。”

“二伯，到底啥事啊？”二狗把排骨放桌上，“我这排骨再不回去烧就老了……”

“不急，先开会。”李大牛剥完最后一瓣蒜，拍拍手，“今儿叫大家来，是想商量个事——咱村，要开个银行。”

众人面面相觑。

王寡妇先乐了：“李叔，您老糊涂了吧？咱村有信用社啊，就在村口。”

“不是钱银行，”李大牛说，“是‘味道银行’。”

茶馆安静了一秒。

然后二狗小心翼翼地问：“二伯，您是……想把咱村的腌菜方子存起来？传男不传女那种？”

“比腌菜方子大。”李大牛站起身，走到院子中央，“昨儿个六维那彩虹人不是说了吗？要收集各文明的‘终极味道’，做成什么……交响诗。我说，他们那交响诗太高，咱听不懂。咱就存点接地气的——存‘活着的味道’。”

他挨个指着院里的人：

“二狗你烧的红烧排骨，那股子酱油糖混着肉香的味道。”

“王嫂子你腌的咸鸭蛋，蛋黄流油那股咸香。”

“张叔你刨木头时，木屑飞扬那股子清香味。”

“李老师你粉笔在黑板上写字，‘吱呀’那声儿——声儿也有味，粉笔灰的味。”

被点到的人一脸懵。

小维的光团飘过来：“李爷爷，具体怎么操作？味道是感知数据，需要采集、存储、再现的技术……”

“不用那么复杂。”李大牛从怀里掏出个皱巴巴的笔记本，“先记下来。谁家有啥特别的味道，来说，我写。写完了，咱想办法‘存’。”

他翻开本子，第一页已经写了一行字：“桃源村味道库·试点版”。

下面还有小字备注：“不存金不存银，存过日子的人情味。”

瑞瓦的指示灯闪烁：“这……是民俗档案项目？”

“比档案活。”焰心身上的火焰小幅度跳动，“档案是死的，这……是活的。”

“对，活态。”李大牛点头，“就像你家熔岩工匠打铁，那火星子溅出来的味道——汗味、铁味、火味混一块。那是活人在干活，不是博物馆里的铁锤。”

涟漪的触须轻轻摆动：“可味道怎么存？我们的记忆是会模糊的……”

“所以得经常‘取款’。”李大牛在笔记本上写写画画，“存了红烧排骨味，隔三差五就得有人来做、来吃、来夸‘二狗手艺又进步了’。这一夸，味道就‘活’了，就‘增值’了。”

角落里的苔藓球慢慢滚过来，展开菌丝，组成字：“那……我们苔藓文明的味道……就是孢子飘散时那股潮湿的土腥味。很平凡。”

“存。”李大牛毫不犹豫，“土腥味咋了？没土哪来的庄稼？存！”

梦豆——那个梦境文明的少年——怯生生举手：“我们……睡觉做梦的味道，也能存吗？”

“梦啥味？”

“就……暖暖的，软软的，像晒过的棉花。”

“存！”李大牛写得更起劲了，“晒过的棉花味，好！”

茶馆里渐渐热闹起来。人们开始七嘴八舌：

“我家灶膛烧麦秸的味！”

“我家孩子刚出生时，身上的奶香味！”

“我爹抽的旱烟袋，那股子呛人但亲切的味！”

“村口老槐树开花时，蜜蜂嗡嗡的甜味！”

李大牛写得飞快，字迹龙飞凤舞。写满一页，翻一页，再写满。

写到最后，他停下笔，抬头：“现在问题来了——这么多味道，咱咋知道哪个真、哪个假？哪个浓、哪个淡？哪个存久了会变味？”

众人又安静了。

“得有个……品鉴师。”小维说，“专门品尝、鉴定味道的真伪和价值。”

“品鉴师……”李大牛环视一圈，目光落在果赖身上。

熊猫正抱着柱子磨爪子，察觉到目光，歪头：“嘤？”

“就你了。”李大牛招手，“果赖，过来。”

果赖慢吞吞挪过来，被老人抱到八仙桌上。

“诸位，”李大牛清清嗓子，“介绍一下，桃源村味道银行，首席味道品鉴师——果赖同志。”

熊猫：“嘤？？？”

二狗先乐了：“二伯，果赖就会吃竹子，它能品鉴啥？”

“它能品鉴‘真不真诚’。”李大牛认真地说，“你们记不记得，去年王嫂子家办喜事，席上有一道红烧肉，果赖吃了一口就不吃了。后来咋了？”

王寡妇想了想：“哦！那道肉是我从镇上买的预制菜，加热一下就端上来了。不是现烧的。”

“看。”李大牛摸摸果赖的脑袋，“果赖能吃出来是不是真心做的。预制菜，没用心，它不吃。现烧的，哪怕咸了淡了，它都吃。”

果赖挺起胸：“嘤！”（骄傲）

瑞瓦的视觉传感器对准熊猫扫描：“原理是什么？味觉灵敏度？还是能检测某种……情感残留？”

“咱不研究原理，就看结果。”李大牛拍拍果赖，“从今儿起，谁来存味道，先给果赖‘尝尝’。果赖点头，就存；果赖摇头，就再想想。”

“那它要尝的可是‘概念味道’。”小维提醒，“不是真的食物。”

“简单。”李大牛从屋里拿出个老式录音机——还是用磁带的那种，“谁来说味道，对着录音机说。说的时候得真心实意，想着那味道。录完了，放给果赖听。”

众人：“……”

这也行？

但没人反对。因为……好像也没别的办法。

“谁先来？”李大牛按下录音键。

二狗犹豫了一下，走上前：“我……我先来吧。说红烧排骨？”

“说。想着你做排骨的时候，心里想的啥。”

二狗对着麦克风，憋了半天：“就……排骨焯水，下油锅炒糖色，放酱油、料酒、八角、香叶……加水炖。炖的时候满屋都是肉香，我媳妇在厨房门口转悠，问‘好了没啊’，我儿子扒着门框流口水……”

他说着说着，声音柔和下来：“我就想，这一锅肉，媳妇爱吃，儿子爱吃，我自己也爱吃。一家人围着桌子，抢着夹肉，筷子碰筷子……那感觉，比肉本身还香。”

录音结束。

李大牛按下播放键。二狗的声音从喇叭里传出来，有点失真，但那股子家常的温暖还在。

果赖蹲在录音机前，黑耳朵动了动，认真听。

听完，它伸出爪子，轻轻拍了拍录音机。

“点头了！”王寡妇拍手，“果赖说行！”

李大牛在笔记本上记：“第一号存储：二狗红烧排骨味。附注：家人抢筷子声。”

“我来我来！”王寡妇挤上前，对着麦克风，“我腌咸鸭蛋……就挑青壳的鸭蛋，洗净晾干，泡白酒，滚盐巴，用黄泥裹了，封坛里。放阴凉处，等四十天。开坛的时候，那股咸香味……”