第60章 合作（2/2）

他心里暗自嘀咕，怎么又来一个叫“哥夫”的人呢？这让他实在有些不太习惯，还不如叫嫂子呢！

兰斯似乎察觉到了乔云屹的不自在，他也没有过多寒暄，直截了当地切入主题，开始谈论合作的事情。

“哥夫，虽然我不太清楚你要这台机器具体是用来做什么的，但我想以你的厨艺，这台机器制作出来的东西肯定价值不菲。所以，我希望莱特家族能够与你展开合作。”

“奥奥，这个机器是专门用来制作白糖的，白糖在古蓝星可是个不可或缺的调味剂！等晚一点的时候，我会在星网上发一个用白糖发面的视频，你记得看一下，到时候有利于我们宣传。

还有，白糖是由甘蔗制成的，所以要想大量生产白糖，就需要有大量的甘蔗才行呢……”乔云屹像个老师一样，将所有的细节都一五一十地告诉了兰斯。

其实甜菜也能制糖，但是到现为止乔云屹也没看见它……

尽管兰斯并没有亲眼看到这些东西，但他还是毫不犹豫地许诺给乔云屹三成的净利润。

这让乔云屹兴奋不已，他心里暗自窃喜：哈哈，他乔云屹马上就要再次成为富二代啦！不对不对，我现在可是货真价实的富一代呢！

和兰斯结束通讯后，乔云屹满心欢喜地又去查看了一下自己发的老面。

当他看到老面已经发酵得如此之好时，不禁惊叹道：“哇塞，这也太厉害了吧！星际里的所有植物都像是放大版的，而且所有的制作过程都变得超级快啊！这才不过四个多小时，老面就已经发好了？

啧啧啧，我觉得酵母应该也可以开始研发了呢！不然的话，每次吃个包子都还要等上六七个小时，那可真是太折磨人啦！”

乔云屹越想越觉得自己的想法非常有道理。

毕竟，星际虽然在美食制作方面可能稍显逊色，但在其他方面却都非常厉害。

只要把酵母的原理跟他们讲解一下，说不定就能成功研发出适合星际的酵母呢！

乔云屹继续点开录制，接着刚才的继续录下去。

“现在面团膨胀至2-3倍大，内部布满蜂窝状气孔，带有明显的酸味，面头就制作完成了。

这里才是刚开始，现在我们来制作包子皮所需要的面～

取适量老面，用量一般是面粉的10%-20%，根据老面活性调整，加少量温水30c左右，不烫手就可以，温度不可过高，泡软，搅拌成糊状，静置10-15分钟，让老面中的微生物恢复活性。

接下来盆中放入面粉，倒入活化好的老面糊，再逐步加温水或冷水，根据环境温度调整，冬天可稍暖，边加边搅拌，揉成光滑不粘手的面团。

然后将面团放在温暖25-30c最佳、湿润的环境中，比如盖上湿布，放在灶台边或棉被里，静置发酵。