第388章 坏坏的默契（2/2）

饭前玩闹过后

看着眼前饭张力满满的一桌菜，孙权急忙给自己呈了一碗满满的米饭

其他人他不知道，反正他是一旦吃下饭菜就得配点白米饭，不然真就感觉白吃了一样！

端着白米饭，孙权第一个品尝的就是爆炒双脆，听陈贺介绍这是他们福州一道很有特色的菜品

采用新鲜的猪腰和海蛰，切花刀后高火快速翻炒出锅，对刀工和火候有比较高的要求

白色的海蜇在裹上汤汁后微微泛黄，一入口咸香的味道和爽脆的口感就让孙权吃下了一大口米饭

“不错不错，和川渝那边的做法不太一样！”

川渝的爆炒双脆主要是猪腰和鸭胗，并且口味偏向于咸辣口，两边的做法虽然不太一样

但好吃是公认的！

“我们这边主要是吃酸甜口，辣椒都属于调味料，不过也不是没有辣的菜”

陈贺同样品尝了一下这份又大排档转小餐馆炒出来的爆炒双脆，只能说还是一如既往的好吃！

“来试试我们这个酒糟炒钉螺，和那个辣炒钉螺不一样，这个更有味道！”

“酒糟炒钉螺？什么是酒糟？”

听到陈贺的话，一旁的张小碗不解的看向他，她怎么就没听说过什么酒糟

见状孙权先是一愣，有些诧异还有人不知道酒糟是什么，但转念一想

他又一次的陷入了信息偏差，每个人都有自己不知道的东西，你知道的别人不一定知道

但这并不就意味别人蠢，也不是你聪明，而是陷入了一种名为信息偏差的现象

想到这里，孙权便语气温和的讲解道：

“酒糟就是粮食酿酒后剩余的残渣，因为也是粮食，所以先人们就将它二次利用在各个方面”

“哦~长知识了！”

闻言张小碗露出一副原来如此的表情，没想到小孙总还懂得挺多…

注：（张小碗是中原人知道什么是酒糟，只是我是这么设计的剧情）

酒糟炒钉螺又叫红糟炒钉螺，只因用酒糟炒出来的钉螺呈现酒红色！

孙权虽然对自己的技巧有着深刻的认知，但他还是夹了一个钉螺尝试

然而出乎意料的是，钉螺比田螺要好吸很多，只是嘴一抿，唇一吸，螺肉就被轻松的吸进嘴里

“哎嘿？这个钉螺好哇！比田螺好吸！”

“是吧？而且用这个酒糟炒出来的真的特别香！”

听到孙权的话，陈大小姐不由的露出笑容，他们福州美食那是绝对没话说！

酒香浓郁，辣中带鲜甜的钉螺瞬间就击中了孙权的味蕾，在品尝了一下咸辣的辣炒钉螺后

孙权果断投入到了酒糟炒钉螺的怀抱之中，甜辣简直就是他的心头好！

“越吃越上瘾，这个酒糟炒钉螺我给九十九分！多一分我怕它骄傲”

不仅是酒糟炒钉螺，骨髓煲，鱼子煲和鱼丸也受到了孙权的一致好评

一番夸赞下来，福州文旅开不开心不知道，陈贺是听开心了！

听到自己家乡的菜肴被不断的夸赞，他悬挂在脸上的笑容是一直都没有停下

不要停！接着夸！

“出不来啊？老舅”

就在这时，坐在老舅身旁的范志毅看着他跟碗里的钉螺打架，忍不住的吐槽

这话一出，全桌的目光都聚集在了和钉螺搏斗的老舅身上，邓朝和陈贺更是不着痕迹的摇了摇头

这吃螺的技巧不行啊！

“不行啊！你得嘬！”