第158章 做顿大餐补偿自己（2/2）

犹记得前些时日，江书宁于空间之中闲坐观剧时，偶然瞥见荧幕之上呈现出一种名为“佤味鸡爪”，其色泽诱人，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

自那时起，这佤味鸡爪便一直萦绕于心，令她念念不忘。

如今正值心灰意冷之际，索性以此物慰藉心灵吧！

主意既定，江书宁旋即从空间取出两盒鸡爪，待其自然解冻之后，小心翼翼地将每只鸡爪的指甲尽数剪去，并切成小段状。

紧接着，烧一锅清水，加入些许葱姜与料酒，水开之时，再将切好的鸡爪倒入锅中。

待到水面泛起白沫，迅速将浮沫撇除干净，随后将鸡爪捞出，放入冰水中或是凉透的清水中浸泡片刻，直至肉质变得紧实而富有弹性为止。

与此同时，另取一口炒锅，无需放油，直接将蒜瓣和小米辣投入其中，以小火慢慢翻炒，直至二者皆呈金黄色且散发出浓郁的焦香味儿方才罢休。

接着，把炒熟的蒜瓣及小米辣盛出锅来，稍作晾凉后，用刀背轻轻拍碎，再将菜根细细剁碎，一同放置一旁留作备用。

接下来便是调制酱汁的环节：先备好适量的花椒粉、糊辣椒粉、食盐、生抽、白砂糖以及蚝油等调味料。

然后按照个人口味依次添加到碗中搅拌均匀即可。

最后一步，则是将调好的酱汁充分融入刚刚处理过的鸡爪当中，反复揉捏搓匀，让鸡爪充分吸收酱料的味道。

完成以上步骤之后，可以选择将鸡爪放入冰箱冷藏室腌制四个小时左右，若时间充裕，甚至可以直接搁置过夜，如此一来，口感会更为醇厚入味哦~

江书宁将食材放入空间冰箱腌制妥当之后，便马不停蹄地着手筹备起今晚的晚餐来。

只见她熟练地系上围裙，从橱柜里取出各种调料和厨具，然后有条不紊地展开烹饪工作。

首先要制作的是一道美味可口的玉米鸡翅煲，接着还有油焖大虾、家常豆腐以及西兰花炒鸡胸肉等等佳肴。

当然啦，一顿丰盛的晚餐怎能少得了饮料助兴呢？

于是乎，江书宁又变戏法般地掏出几个新鲜柠檬，三下五除二地做成了一杯清爽宜人的柠檬茶。

此时此刻，可以说是万事俱备只欠东风了——所有美食都已就绪，只需等待沈屿舟与兄长下班归来即可一同享用这顿美餐。

待得江书宁在厨房里忙碌停当之时，抬眼望去，但见那一桌子菜肴不仅香气扑鼻，而且色泽诱人，令人垂涎欲滴。

望着如此丰盛且精致的一桌好菜，她的心情亦随之变得愉悦起来。

就在这时，一阵轻微响动传入耳中。原来是有人打开了房门！

江书宁赶忙前去查看情况，果不其然，正是沈屿舟和他的哥哥回来了。

二人一进门，那股浓郁的饭菜香味儿便如影随形般萦绕在了他们身旁，仿佛一只无形的手紧紧抓住了他们的胃。

哇塞，书宁今天竟然做了这么一大桌子好吃的呀！哥哥满脸喜色地惊叹道。

而一旁的沈屿舟则是嘴角微微上扬，眼中满含笑意，轻声对江书宁言道：辛苦了。