第122章 刀猎野猪(2/2)
接着是黄盖和戴宗,也都分到了属于自己的那份奖励。
喂完猪心,陆阳又从那肥厚的猪肚皮上,割下一大块带着厚厚脂肪的五花肉,分成一条一条的,喂给三条立下大功的猎狗,直到它们吃得肚子滚圆,趴在一旁心满意足地舔着嘴巴和爪子,再也吃不下了为止。
“行了,该咱俩干活了。”陆阳看着向羽已经把灯笼挂挂好,便重新蹲下身,开始分解猪肉。
“这猪头和脊骨太沉,没啥肉,还压分量,不要了。排骨也算了,剃着麻烦。四个蹄子……嗯,这时候的蹄子毛钳不干净,骚气重,也不要了。”他一边说,一边手起刀落把不要的肉和骨头剃出来。
“哥,这……这好多好肉呢,就这么扔了?多可惜啊!”向羽看着被陆阳弃之不用的猪头、排骨和大脊骨,有些心疼。
“没办法,”陆阳头也不抬,继续挥刀割取最好的里脊肉,“这离屯子还远着呢,路又难走。就咱俩这两个背篓,能装多少?挑最好的肉带走。
剩下的,就留给山里吧,从哪里得来的,就还给哪里。”
很快,两个背篓就被塞得满满当当,陆阳用草叶擦了擦侵刀上的血迹,收回刀鞘,又砍了些宽大的树叶盖在肉上,稍微遮挡一下。
“走吧,天快黑了,赶紧下山。”陆阳背起沉重的背篓,招呼着向羽和三条吃饱喝足、正懒洋洋趴着的狗子们。
天色已经彻底黑透之前,陆阳和向羽终于回到家了,在家门口陆阳和向羽分别,各回各家。
陆阳推开自家院门,三只吃饱喝足的狗子一进到院里,立刻放松下来,摇着尾巴凑到水槽边喝水,然后各自找舒服的角落趴下休息。
“哥!你可算回来了!” 第一个听到动静的是陆娜,她从屋里小跑出来,紧接着是陆瑶和刘美兰。
刘美兰脸上带着显而易见的担忧,借着屋里透出的光,上下打量着儿子:“咋才回来啊?不是说就去下几个套子,顺道看看徐炮头吗?在他那儿待这么晚?天都黑透了,妈这心一直提着!”
陆阳和家人进屋,把背篓小心地放在客厅地下,直起腰,拍了拍身上的尘土和草屑,:“妈,没事,我这不是好好的嘛。本来是在徐爷那儿吃了晌午饭,我和向羽就去下套子了,下完套子我俩就准备下山的,结果碰上了个大家伙。”
“大家伙?” 正坐在客厅饭桌边抽烟的陆山河闻言也抬起了头,眉头微皱,“碰上啥了?没伤着吧?”
这时,陆瑶眼尖,已经看到了背篓里露出的、用树叶盖着却依然能看出轮廓的大块猪肉,那肉色深红,带着明显的野物特征,她惊讶地捂住嘴:“哥!这……这是野猪肉?你们打着野猪了?”
“啥?野猪?” 刘美兰吓了一跳,赶紧拉住儿子的胳膊,“我的老天爷!你们俩小子,没带枪就敢跟野猪照面?伤着没有?狗没事吧?” 她说着就要去检查陆阳身上。
“没事没事,妈,都好着呢!” 陆阳赶紧安抚母亲,语气里带着点小得意,“不是我们俩硬上的,但是遇到了,也不能不打吧。
一头落了单,身上带伤的大孤猪,饿得没啥劲儿了,被黑虎、黄盖和戴宗给按住了,我和小羽就是最后上去补了个刀。”
陆阳简略地把过程说了一遍。
陆山河听完,磕了磕烟灰,脸上露出赞许的神色:“嗯,黑虎它们确实是好样的!没白养!不过这运气也是够好的,碰上个受伤的孤猪。下次可不敢这么莽撞了,万一碰上硬茬子,你们俩赤手空拳的,加上狗也危险。”
“知道了爸,我心里有数。”陆阳应着,动手开始把背篓里的肉往外拿,“这肉还挺新鲜,妈,你看哪块好,切点下来,咱明天炒着吃?剩下的用盐腌上,不然放不住。”
刘美兰看着儿子没事,还有这么多收获,心里的气也消了大半,:“行了,先吃饭吧。吃完饭在处理野猪肉。
吃完饭,刘美兰开始准备处理野猪肉。
这个季节的野猪肉膻气重的狠,是得好好拾掇。阳啊,你去仓房把大盆拿来,再多拿点盐。娜娜,别光看着,去和你姐抱点柴火,烧点热水,等你哥洗洗,这一身又是汗又是土的。”
陆阳应了一声,起身去仓房搬来那个平时用来和面、洗菜的大号铁皮大盆。
等陆阳把大盆拿回来,父子俩将背篓里沉甸甸的野猪肉块一块块搬到厨房的案板上。
“这野猪肉还挺肥的。”陆山河用手按了按一块带着厚厚脂肪的五花肉,经验老道地评价道,“这大孤猪,被猪群赶出来以前,看样子吃的听好啊!”
这时,陆瑶和陆娜也抱来了柴火,在另一个灶眼生起了火,坐上大锅开始烧水。
刘美兰系上围裙,拿出家里最大的菜刀,在磨石上“唰唰”地磨了几下,试了试锋刃。
“阳啊,你把那块最好的里脊剔出来,明天咱炒辣椒吃。
这块五花肉肥瘦相间,腌了可惜,我看干脆都剁成馅儿,明天包饺子!
剩下的这些腿肉和肘子,肥肉少,适合用盐腌起来,能放得住。”刘美兰迅速做出了安排,指挥若定。
“好嘞,妈!”陆阳接过刀,熟练地开始分割肉块。他先将那条完整的里脊肉小心翼翼地剔下来,放在一旁。然后拿起那块硕大的五花肉,手起刀落,切成大小合适的条块,准备一会儿剁馅。
陆山河也没闲着,他找出家里装粗盐的大袋子,又拿来几个准备腌肉的瓦罐,仔细地擦拭干净。陆瑶帮着父亲往盆里倒水,准备一会儿清洗肉块。陆娜人小,但也闲不住,跑来跑去地递东西,小脸上满是兴奋。