第36章 磨豆腐（1/2）

二人扛着沉甸甸的鹿肉回到家中时，日头已经开始偏西。

“妈，我们回来了！”陆阳朝着屋里喊了一声，将肩上的鹿肉卸在院子里。

刘美兰闻声出来，看到两只壮硕的公鹿和一头母鹿，眼睛顿时亮了：“哎呦！还真打着了！还是马鹿！这可是好东西啊！”

向羽嘿嘿直笑，脸上满是自豪：“大娘，我打中一头母鹿！我阳哥才神着呢！这两只公鹿都是阳哥打的，一枪串了俩！”

“厉害！厉害！你俩都厉害。”刘美兰围着鹿转了一圈，连连称赞，“这鹿茸可真不小！快，赶紧处理，天快黑了。”

陆阳从仓房拿出剥皮刀、砍刀等工具。两人就在院子里忙活起来。

陆阳先用刀在鹿腿关节处环切，然后顺着腹部中线划开，小心地将整张鹿皮剥离下来。向羽在一旁打下手，帮着拉扯皮子，收集流出的脂肪。

剥完皮，陆阳开始分割鹿肉。顺着肌肉纹理，将鹿腿、里脊、排骨等部位一一分解开来。鹿心、鹿肝等内脏也被小心取出，放在一旁的盆子里。

“来，小羽，这一半是你的。等会自己拿回去。”陆阳指着分好的一半肉，“鹿茸和鹿鞭这些药材，等卖了钱再分。”

向羽憨一憨笑也不推辞，用麻袋装好鹿肉，：“谢谢阳哥！那我先回去了！”

“快回去吧，天要黑了。”陆阳拍拍他的肩膀。

陆阳继续收拾剩下的鹿肉，将肉块抹上盐，挂在仓房梁上风干。鹿皮则用钉子绷在院墙板上，准备日后鞣制。

刚收拾得差不多，院门吱呀一声被推开了，陆山河风尘仆仆地走了进来。他显然是刚从外面回来，一眼就看到了墙上绷着的新鲜鹿皮和仓房里挂着的鹿肉。

“呦呵！”陆山河眼睛一亮，“打着鹿了？”

刘美兰从厨房出来，笑着道：“可不是嘛！阳儿和小羽今天运气好，打了两公一母三只马鹿！刚给小羽分了一半肉回去。”

陆山河顿时来了精神，快步走到鹿肉前仔细看了看，尤其摸了摸那对硕大的鹿茸：“好家伙！这茸真不赖！是头棒鹿（指壮年公鹿）！”他转头问陆阳，“鹿血接了吗？”

“接了，”陆阳从仓房里拿出几个瓶子，里面是暗红色的鹿血，“接了五瓶呢。”

陆山河顿时喜笑颜开，搓着手道：“好！好！赶紧的，把我那坛子高粱酒拿出来！泡鹿血酒正当时！”

他亲自去仓房抱出一个半人高的酒坛，里面是澄澈的高度粮食酒。陆阳小心地将鹿血倒入坛中，血液在酒液中丝丝缕缕地弥漫开来，渐渐将整坛酒染成淡淡的琥珀红色。

陆山河宝贝似的抱着酒坛，轻轻摇晃着，让酒液和鹿血充分混合，脸上是掩不住的期待和喜悦：“这鹿血酒可是大补元气的好东西！泡上三个月…不，一个月就能喝了！嘿嘿…”

他小心翼翼地将酒坛放回仓房阴凉处，嘴里还哼起了不成调的小曲，显然心情极好。

这边，刘美兰用今天新得的鹿肉，做了一顿丰盛的晚餐。

外屋地，大铁锅炖着红烧鹿排，汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，醇厚的肉香弥漫了整个屋子。另一口锅里，爆炒鹿肝尖儿正散发着浓郁的酱香和葱姜的辛香，鹿肝嫩滑，火候恰到好处。

刘美兰还特意切了一小碗最嫩的里脊肉，用野山葱和自家酿的大酱爆炒，那是给爷俩下酒的好菜。

炕桌上摆得满满当当。中间是那一大盆炖得烂糊的鹿排，旁边是油亮的爆炒肝尖儿，葱爆鹿肉，还有一盘金黄的炒鸡蛋和一碟咸菜丝。

陆山河盘腿坐在炕头，脸上带着满足的笑容，给自己和儿子各倒了一小盅普通的散装白酒。来，大儿子！今天陪爹喝点。

“嗯！香！”陆山河夹起一块炖得脱骨的鹿排，啃得满嘴流油，然后美滋滋的喝了一口酒。“这马鹿肉就是紧实，还不柴！美兰，你手艺是越来越好了！”

刘美兰笑着给他夹了一筷子肝尖儿：“好吃就多吃点，阳儿也吃。”说着，也给儿子碗里夹了一大块肉。

陆阳中午就是对付了一口，现在则是饿了。鹿肉吃到嘴里是格外的香。

吃完饭，陆阳，陆瑶帮着母亲收拾了碗筷。刘美兰把剩下的鹿肉汤放在灶台温着，明早可以用来煮面或者炖菜。

陆山河心满意足地靠在炕沿上，抽着烟，眯着眼看着仓房方向，似乎还在惦记他那坛宝贝鹿血酒。