第12章 用心做包子（2/2）

这让他不由得想起前世，就算他那么混蛋，酗酒、赌钱，对家里不管不顾，她也只是自己咬牙扛着，默默承受了一切苦楚，从未主动提过离婚。

直到后来，他鬼迷心窍，被一个城里的女人迷住，竟然主动跟她提出了离婚……她那时该有多伤心？可即便如此，她离婚时也什么都没要，只要了两个孩子的抚养权……

思绪翻涌，带来一阵酸涩的愧疚和加倍的心疼。

他走到床边，按住陈桃瘦削的肩头，语气不容置疑却又带着难得的温柔：“不用你。你好好睡觉，明天白天还有课要上，累着了怎么办？我一个人能行，放心。”

他将她重新按回温暖的被窝，仔细掖好被角。陈桃似乎还想说什么，但在他坚持的目光下，终究是顺从地躺了回去，只是眼睛还望着他。

李四平拍了拍她，不再多言，转身轻轻带上门，走进了寒冷的夜色中。

厨房里，发面盆盖着的纱布下，面团已经膨胀得老高。他伸手撕开一角，内部充满了均匀细密的蜂窝状孔洞，特别明显，这说明面发得非常成功，很旺。他精神一振，立刻洗手开始干活。

再次用力揉搓，将面团里的空气排出，直到面团重新变得光滑细腻。然后搓成长条，熟练地揪成一个个大小均匀的小剂子。擀面杖在他手中飞快旋转，眨眼间，一张张中间厚边缘薄的圆面皮就摊在了案板上。

取皮，挑馅，包裹，动作一气呵成。尤其是捏褶收口的过程，宛如一种艺术，手指翻飞间，每个包子都精准地捏出了16道均匀的褶子，像一朵朵含苞待放的白菊。白白胖胖的包子被整整齐齐地码放在崭新的蒸笼里，看着就让人心生欢喜。

这个时候，并不着急上火蒸。李四平深知，二次醒发是包子松软可口的关键一步。他盖上笼盖，耐心等待着。

约莫五分钟后，他摸了摸包子胚，感觉比刚才轻盈蓬松了些，知道火候到了。这才将五层巨大的笼屉依次架到已经烧开水的灶锅上。旺火猛蒸，十八分钟即可。

蒸制的时间里，包子的香气被牢牢锁在了蒸笼内部，外面几乎闻不到。时间一到，李四平稍稍掀起最上面一层的笼盖，一股混合着肉香、面香和独特酱香的热浪扑面而来，白胖的包子比蒸之前又大了一圈，表皮光滑，诱人至极。他每种馅料各拣了五个出来，放在一旁的碗里，这是留给家里人的早餐。然后又迅速盖好笼盖，防止蒸汽流失过多，影响剩余包子的口感。

凌晨五点，天色依旧漆黑，但东方已隐约透出一丝微光。李四平将装满包子的蒸笼、一桶茶叶蛋以及一部分昨晚钓的鱼小心翼翼地搬上牛车，固定好。他回头看了一眼静悄悄的院落，然后赶着牛车，吱呀吱呀地驶出了院子，再次向着县城的方向出发。

就在牛车离开院门的同时，主屋的窗户后，赵腊梅才轻轻放下了撩起的窗帘一角。她披着厚重的大棉袄，蹑手蹑脚地坐回床边，忍不住推了推身旁的李老头，压低声音道：“老头子，你说……老小这次，像是认真的吧？”

李老头被扰了清梦，含糊地“嗯”了一声，翻了个身，带着睡意嘟囔道：“他哪次……不认真了……” 说完，便又继续眯他的回笼觉去了。