第77章 意外来客（2/2）

下午，聂红玉把张大妈和李婶叫到炊事班，把陈教授的信和小吃名录给她们看。张大妈看着名录上的驴打滚，笑着说：“这个我会做！去年秋天我用玉米面做过类似的，就是没放黄豆面，下次咱们试试，给社员们尝尝鲜。” 李婶则盯着成本核算：“这些小吃的成本不高，要是能批量做，说不定能卖到公社供销社，比养猪还省心。”

聂红玉点点头：“陈教授说轻工业部在调研食品加工，以后这方面肯定有政策支持。我走了以后，你们要是有兴趣，就先试着做些，用咱们队的粗粮，成本低，还符合现在的需求。要是做得好，说不定能成为咱们队的新副业。” 她把名录复印了一份（用公社的复印机，之前申请过一次），交给张大妈：“这个你们留着，遇到不懂的就看步骤图，或者写信问我。”

张大妈接过名录，小心翼翼地折好，放进怀里：“你放心，我们肯定好好学。等你在部队站稳了，要是有好政策，别忘了跟我们说。” 李婶也说：“养猪场我们会管好，你要是想做食品加工，我们还能给你寄粗粮过去，咱们黄土坡的玉米面、红薯干，都是好东西。”

接下来的几天，聂红玉试着做了次驴打滚 —— 用玉米面加少量糯米粉和匀，蒸熟后擀成薄皮，抹上红薯泥（代替豆沙馅），卷成条，滚上炒香的黄豆面，切段后分给社员们尝。大家都说好吃，二队的王大爷还说：“这比城里的点心还香！要是能多做些，过年过节给孩子们当零食，再好不过了。”

聂红玉把做驴打滚的过程记在新的台账本上，标了成本：“玉米面 2 斤（0.16 元），糯米粉 2 两（0.02 元），红薯泥 1 斤（0.05 元），黄豆面 1 斤（0.08 元），红糖 2 两（0.03 元），总成本 0.34 元，可做 20 段，每段成本 0.017 元，若卖 0.03 元一段，每段能赚 0.013 元。” 这是她第一次算食品加工的成本，看着纸上的数字，心里更有底了 —— 食品加工的利润虽然不如养猪高，却更灵活，也更容易规模化。

3 月中旬，陈教授寄的陈艾到了，用粗布包着，还带着淡淡的药香。柳氏每天晚上用陈艾煮水泡脚，腿疾果然好了不少，不用再拄拐杖。聂红玉也收到了沈廷洲的新信，说部队已经给她们娘俩安排好了住处，就在营部附近的家属院，有个小院子，能种点蔬菜，“你要是想做点心，院子里能搭个小灶。”

聂红玉看着信，又看了看陈教授的小吃名录，心里的方向越来越清晰 —— 随军后，她可以先从家属院的小灶做起，做些粗粮小吃，给部队的家属们尝尝；要是有机会，再接触部队的后勤食堂，把食品加工的本事用起来。等政策再松动些，说不定能和食品厂合作，真正把陈教授指的路子走通。

交接的最后一天，聂红玉把养猪场的钥匙交给李婶，手里的交接手册已经写满了字，从饲料配方到成本核算，从接生技巧到防疫流程，一笔笔都是她这半年的心血。“我走了以后，有事就写信，地址我写在手册最后一页。” 李婶接过钥匙，眼眶红红的：“你放心，我们肯定把养猪场管好，等你回来探亲，给你看更壮的猪崽。”

柳氏已经把行李搬上了公社派的马车，小石头抱着他的小布偶，站在马车边，不停地回头看养猪场：“妈妈，我们还会回来吗？我舍不得小猪崽。” 聂红玉蹲下来，摸了摸儿子的头：“会回来的，等小猪崽长成大猪，我们就回来看看。”

马车启动时，社员们都来送，张大妈塞给聂红玉一包炒黄豆：“路上饿了吃，到了部队，记得给我们写信。” 李大叔也说：“要是需要粗粮，跟我们说，我们给你寄过去。” 聂红玉坐在马车上，挥着手，看着黄土坡的房子、养猪场的木栅栏渐渐变小，心里却满是希望 —— 她不是离开，而是带着这里的本事和人心，去开启新的生活。

马车驶到村口时，聂红玉又看了眼手里的小吃名录，阳光照在纸上，陈教授的字迹显得格外温暖。她知道，陈教授寄来的不只是一封信、一张名录，更是一条新的路，一个新的希望。而她，会带着这份希望，在部队的新家里，继续用自己的本事，守好家，守好业，守好这份来之不易的生活，也为未来的食品事业，埋下一颗小小的种子。

风从车窗吹进来，带着早春的暖意，聂红玉把名录小心地放进怀里，贴在沈廷洲的信旁边。她知道，新的生活就在前方，而那些在黄土坡学到的本事、收获的人心，会成为她最坚实的后盾，支撑着她，在时代的浪潮里，一步步走向更好的明天。

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