第91章 红烧鱼里的镜湖魂（2/2）

第一尾红烧鱼出锅时，码头上的风刚好吹过。刘安将鱼端给了同船打渔的伙计，那伙计黝黑的脸上满是笑意，伸手扯下一块鱼腹的嫩肉，蘸了蘸浓稠的酱汁，塞进嘴里，嚼了几口，忍不住竖起大拇指：“老周，你这鱼烧得绝了！鱼肉嫩得像豆腐，酱香味全渗进去了，就着这汤，我能扒三碗糙米饭！”

来渔家乐吃鱼的人渐渐多了起来，有摇着橹刚收网的渔民，他们带着一身湖水的湿意，坐在临湖的木桌旁，大口吃鱼，大声说笑；有撑着油纸伞的游客，他们举着相机，拍完美景再尝美食，赞不绝口；还有背着画板的写生学生，他们将镜湖的湖光山色画进画里，也将红烧鱼的香气留在了记忆里。

刘安在灶台边忙前忙后，渐渐发现了调咸淡的门道。给游客的鱼，味道要稍淡些，突出鱼肉本身的鲜味，契合他们对湖鲜的期待；给渔民们的鱼，味道要咸香厚重些，这样才配得上他们辛苦劳作后的饥肠，就着糙米饭吃，格外下饭；给孩子的鱼，他会特意炖得更软烂，出锅后仔细挑出细小的鱼刺，免得卡喉。老周看着他忙碌的身影，一边收着渔网一边笑着说：“小伙子，你算是悟透了。靠湖吃湖，就得顺着湖水的性子来，它给啥咱就做啥，做得合了食客的胃口，人才会念着这口鲜，念着咱镜湖的好。”

暮色渐沉，镜湖的湖面泛起星星点点的渔火。最后一尾红烧鱼的骨架被刘安扔进湖里，很快就引得一群小鱼聚拢过来，它们啄食着骨架上的碎肉，尾鳍搅碎了满湖的星光，也搅碎了天边的晚霞。

就在这时，系统提示音再次响起，【叮！任务完成！“红烧鱼”烹制数量达标，奖励积分8600点，“醉湖虾”制作技艺已解锁，“湖鲜入味”技能稳固激活。】

离开镜湖的前夜，老周拎着一瓶豆瓣酱来到刘安的住处。那是一瓶用陶罐装着的豆瓣酱，油光锃亮，香气扑鼻。“小伙子，这是自家晒的豆瓣酱，你带着。”老周的声音带着质朴的真诚，“回去烧鱼时挖一勺，记着，湖水的味，得用湖水的料来配，实在，不花哨，吃着才舒坦。”

刘安接过陶罐，揣进怀里，走在月光下的木栈道上。晚风拂面，带着湖水的腥甜，远处的渔船锚链偶尔碰撞，发出清脆的声响。红烧鱼的浓香混着豆瓣酱的醇厚，还在鼻尖萦绕不散。他突然懂了，这道浓郁的红烧鱼里，藏着的不仅是湖鲜的美味，更是湖畔儿女的热忱——他们把湖水的馈赠、劳作的汗水、待客的真诚，都一股脑地烧进了一尾鱼里。一口下去，是对自然的感恩，是对生活的热望，是每个与湖为伴的人，都懂的那份与清波相守的悠然。

这味道，就像镜湖的波，温柔却绵长，映着渔火，也暖着每个食客的心。