第98章 枕水古镇里的鲈鱼鲜（2/2）

第一尾清蒸鲈鱼，刘安端给了临窗写生的画师。画师放下手中的画笔，夹起一块鱼肉，蘸了蘸盘中的汤汁，放进嘴里细细咀嚼，半晌才赞叹道：“苏伯，这鱼蒸得有风骨！鲜得清正，嫩得含蓄，就像这古镇的石桥，看着朴素无华，细品之下全是韵味。”

来吃鱼的人越来越多，摇着蒲扇的老人慢悠悠地踱进店门，挎着竹篮的妇人挽着孩子的手，举着相机的游人三三两两结伴而来。他们都喜欢坐在临水的桌前，窗外是摇橹而过的乌篷船，桌上是一盘鲜美的清蒸鲈鱼。鱼骨被细心地吐在白瓷碟子里，有人边吃边望着窗外的船娘摇橹，轻声说：“这鱼里啊，有运河的水味。”有个扎着红头绳的小姑娘，踮着脚尖从鱼头上夹下两只鱼眼睛，小心翼翼地放进爷爷的碗里，爷爷笑着摸了摸她的头，打趣道：“吃了鱼眼，眼亮心明，能数清河里的菱角呢。”

刘安渐渐摸出了门道，蒸鱼的大小会按着客人的情况调整：老人和孩子食量小，便蒸半尾，刚好够吃；身强力壮的年轻人，则上一整尾，吃得畅快淋漓；给远道而来的外地游客，苏伯会特意多浇些生抽，笑着解释：“怕你们吃不惯淡口，多添点酱味，更合胃口。”

苏伯擦着竹蒸笼，看着满店的食客，眉眼间满是笑意：“水乡的菜，不求浓墨重彩，就像水墨画，留白才见意境。这鱼的鲜，得慢慢咂摸，急不得。”

暮色四合，夕阳的余晖给青瓦白墙镀上了一层暖金。廊下的灯笼一盏盏亮起来，昏黄的光晕映在水面上，漾起一圈圈温柔的涟漪。最后一尾清蒸鲈鱼的骨架，被刘安轻轻扔进河道，引得一只夜鹭从岸边的柳树上俯冲而下，翅膀拍打着水面，惊起一圈圈涟漪，而后叼着鱼骨，翩然飞去。

就在这时，系统提示音准时响起：【叮！任务完成！“清蒸鲈鱼”蒸制数量达标，风味契合“江南的鲜雅”要求。奖励积分9300点已发放，“芡实糕”制作技艺已解锁，“水乡灵韵”终极技能完全激活。】

离开临河酒家时，苏伯塞给刘安一个荷叶包。刘安捏了捏，里面是干燥的荷叶，带着淡淡的草木清香。“这是我晒的干荷叶，”苏伯拍了拍他的肩膀，语气格外温柔，“回去蒸鱼时，垫在盘底，能添一股荷香，味道更雅致。记着，江南的味，藏在清清淡淡里，就像这水，看着浅，底下全是故事，得细品。”

刘安揣着荷叶包，走在月光下的青石板路上。乌篷船的橹声渐渐远去，只余下潺潺的流水声。鼻尖萦绕着清蒸鲈鱼的清鲜，混着水汽的微凉，沁人心脾。他忽然懂了，这道素雅的清蒸鱼里，藏着的何止是美味。那是运河的馈赠，是日子的悠然，是待客的真诚，更是水乡儿女刻在骨子里的恬淡。把这些滋味统统蒸进一尾鱼里，一口下去，便是对自然的敬畏，是对生活的知足，是每个与流水共生的人，都懂的那份与清波相守的从容。

这味道，就像水乡的月，温柔却恒久，映着石桥的影子，也暖着每个过客的心。