第20章 蔗乡甜事：一笼糖糕，唤醒岁月滋味（2/2）

“面发得透，嚼着软和，不粘牙，我这牙口不好也能放心吃，越嚼越香。”

“这糖甜得正，是咱蔗乡特有的蜜香，不是外面那股子化工糖的腻味，吃着心里舒坦。”

“想起小时候过年，我娘就做这个糖糕，给我们兄弟姐妹每人分两块，舍不得吃，揣在兜里能甜一整天。”

【叮！“味觉记忆”碎片+2+3+4……】

系统的提示音接连响起，刘安站在一旁，听着老人们絮絮叨叨地回忆往事，心里暖暖的。蔗乡的甜，不像煤城胡辣汤的滚烫热烈，也不像锦城鲜花饼的清冽雅致，它是慢悠悠渗进心里的，像老灶里的火，不烈，却能暖得很久；像阿婆的话语，不张扬，却满是温柔。

接下来的日子里，刘安每天天不亮就起来熬糖浆，灶膛里的蔗渣火稳稳地燃烧着，映着他忙碌的身影；太阳出来时开始发面，反复揉搓，感受着面团的变化；中午时分，第一笼糖糕准时出锅，甜香弥漫在整条老街；下午把凉透的糖糕切成小块，用油纸包好，分给来老街闲逛的人。有背着书包的孩子，接过糖糕时会甜甜地说“谢谢叔叔”，然后蹦蹦跳跳地跑开，嘴里还嚼着；有挑着担子的货郎，停下来啃两块，说“这糕顶饿，比干粮好吃，还甜滋滋的”；更多的是像阿婆这样的老人，搬着竹椅坐在铺子门口，边吃边讲过去的事，眼神里满是怀念。

“以前蔗乡穷，只有过年才能做糖糕，”一位头发全白的老爷爷坐在竹椅上，手里捧着块糖糕，慢慢嚼着，“我娘总把最大的、芝麻最多的那块给我，自己就啃带芝麻少的边。现在日子好了，糖糕随时能吃，可总觉得没小时候的香……你这糕，倒真让我想起我娘的手艺了，一样的味道，一样的念想。”

【叮！“味觉记忆”碎片+50。集齐三片，解锁“复刻味道”技能！】

系统的提示音突然响起，刘安的脑海里像是有什么东西被点亮了。一瞬间，很多被遗忘的味道突然变得清晰起来——奶奶做的槐花饼，带着槐花的清苦与麦香，咬一口酥掉渣；小时候偷偷喝的米酒，辣辣的后劲里裹着甜，呛得直咳嗽却还想喝；还有煤城工人大爷给的芝麻盐，咸香混着焦脆，抹在烧饼上越嚼越香。这些味道像突然被擦亮的珠子，在记忆里闪闪发亮，清晰得仿佛就在昨天。

任务的最后一天，阿婆带着刘安去看村里的老糖坊。坊里的石碾子还在转，几位老人正推着碾子碾压甘蔗，新鲜的蔗汁顺着木槽流进大缸，空气中弥漫着 raw 的甜香。熬糖的大铁锅旁，几个老人围坐着，手里拿着长勺，不停地搅拌着糖浆，动作娴熟而缓慢。“这古法熬糖，要搅足一千下，”阿婆指着沸腾的糖浆说，“少一下都不行，糖才够细，够绵，甜得才长久。”

刘安学着老人们的样子，接过木勺，加入搅拌的行列。一千下的搅拌，胳膊酸得抬不起来，汗水顺着额头往下淌，滴进糖浆里，溅起小小的水花。可看着糖浆在勺里拉出长长的丝，像牵着无数根甜丝丝的线，心里却格外踏实。他突然明白，为什么那么多人怀念“小时候的味道”——那味道里，藏着有人愿意为你熬煮一千下的耐心，藏着把最好的那块留给你的心意，藏着慢时光里的温柔与坚守，是现在快节奏的生活里，最难得的珍贵。

离开蔗乡那天，天刚蒙蒙亮，阿婆就提着一个陶罐来了，罐口封得严实。“这里面是我用今年新榨的甘蔗熬的红糖，块头大，带着焦香，”阿婆把陶罐递给刘安，“回去泡水喝，或者煮汤圆时丢两块，比白糖暖身子，也能想起咱蔗乡的甜。”

刘安提着沉甸甸的陶罐，走在清晨的甘蔗林里。风吹过叶梢，沙沙地响，像在唱一支甜美的歌；露水打湿了裤脚，带着清凉的甜意。他回头望了望老街，老人们已经坐在竹椅上晒太阳了，炊烟从屋顶袅袅升起，混着糖香，在蓝天下慢慢散开，温柔得像一幅画。

他知道，无论以后走到哪里，想起蔗乡，嘴里总会泛起甜甜的味道。那不是廉价的甜腻，而是时光熬出的甜，是人心酿出的甜，是哪怕走得再远，也会留在记忆深处的，最温柔、最珍贵的味道。而“复刻味道”的技能，更让他明白，美食不仅是味蕾的享受，更是记忆的载体，是情感的传承，值得他用一生去守护、去追寻。