第41章 渔港晨雾里的鱼丸鲜弹（2/2）

“咱渔民做吃食，讲究‘靠山吃山，靠海吃海’。”郑伯一边收拾着鱼内脏，一边对刘安说，“这马鲛鱼是大海的馈赠，手工捶打是祖辈传下来的手艺，鱼丸里藏着海的脾气，也藏着人的实在，少一样都做不出这地道的鲜味。”刘安默默记下郑伯的话，在接下来的日子里，他每天天不亮就到码头挑选新鲜的马鲛鱼，然后守在摊位前捶鱼糜、调鱼丸、煮鱼汤，一碗接一碗地卖给往来的食客。他的动作越来越熟练，鱼丸的口感也越来越稳定，不少食客成了回头客，每天都来光顾，还会主动和他聊起出海打鱼的趣事。

有个刚上小学的小男孩，每天都跟着奶奶来买鱼丸，他捧着小碗，小口小口地吃着，对刘安说：“叔叔，你的鱼丸比超市里买的好吃多了，qq弹弹的，我能一次吃十个！”刘安笑着给他又盛了两个鱼丸，看着孩子满足的笑脸，心中忽然明白，这手工捶打的不仅是鱼糜，更是对食材的敬畏、对手艺的坚守，还有对生活的热爱。

第十天清晨，天刚破晓，朝阳将海面染成一片金红。刘安煮好了最后一锅鱼丸汤，这一碗，他端给了郑伯。郑伯坐在码头的石阶上，捧着碗慢慢喝着，望着远处渐渐驶离港口的渔船，感慨道：“跑船跑了四十年，就信这口实打实的鲜。鱼丸捶得越久，弹得越狠；日子过得越实在，笑得越甜。”刘安坐在他身边，看着朝阳下的渔港，听着海浪拍岸的声音，鼻尖萦绕着鱼丸的鲜香，心中满是平静与踏实。

【叮！700颗手工马鲛鱼丸全部完成，食客均品尝到“大海的本味鲜”！“手工捶打”高级技能已完全激活，力道控制精准度+50%，食材风味激发效率提升40%；“醉蟹”古法制作工艺已解锁，包含选蟹、醉卤调配、腌制时长等核心技巧！】

系统提示音响起的瞬间，刘安感觉到手臂上传来一股暖流，原本捶打鱼糜带来的酸胀感瞬间消散，手腕的灵活性和力道控制也变得更加得心应手。离开早市时，郑伯给了他一包用牛皮纸包好的晒干虾皮，拍了拍他的肩膀：“后生，拿着这个，回去炒菜、做汤，撒一把进去，鲜掉眉毛！记着，渔港的味，藏在鱼丸的弹里，也藏在渔民的汗里，实打实的，骗不了人。”

刘安提着虾皮，走在渐渐散去的晨雾里。渔船的马达声越来越远，渐渐消失在海平面尽头，鱼丸的鲜香混着海风的咸腥，还在码头上久久飘荡。他低头看着手中的虾皮，忽然懂了，这碗简单的鱼丸汤里藏着的，是渔港儿女的本分与坚守——他们敬畏大海、珍视馈赠，用最实在的力气将大海的鲜美捶打进生活，一口鲜下去，再险的浪也敢闯，再苦的日子也能嚼出甜来。

这味道，像东海的潮，起起落落，却总能在每一次涨潮时，带来新的渔获与希望，也让每一个为生活奔波的人，都能在舌尖的鲜弹中，找到继续前行的力量。刘安握紧了口袋里的虾皮，加快了脚步，下一个城市会在哪里？又会遇到什么样的美食与故事？他心中充满了期待。