第54章 运河一碗阳春面，暖透人间烟火长（2/2）

面摊最靠边的竹凳上，总坐着一位穿长衫的先生，青灰色的长衫洗得有些发白，却依旧平整。他每天都准时来吃一碗阳春面，不疾不徐地挑着面条，目光却始终落在运河上来来往往的船只上，像是在寻找什么。苏阿婆一边擦着碗，一边悄悄告诉刘安：“这位先生啊，在等去远方求学的儿子，等了三年了。每年这个时候，他都来码头等，说儿子答应过，会坐船回来。”刘安留意到，先生每次都把面条吃得干干净净，最后会端起碗，将汤喝得一滴不剩，仿佛要把所有的思念都咽进肚子里，藏在日复一日的等待中。

日子一天天过去，刘安渐渐摸透了阳春面的门道。他发现，这朴素的面条，咸淡竟要随天色调：阴雨天时，水乡湿气重，便多放半勺盐，提味暖身，驱散旅人身上的寒气；若是晴空万里，阳光洒在水面上波光粼粼，便少放些盐，清淡的滋味配着明媚的阳光，更显爽口。苏阿婆看着他熟练地调整着咸淡，笑着擦着碗说：“码头的面，不是给富贵人摆阔气的，是给辛苦人填肚子、暖身子的。面要热，汤要烫，心要诚，才能让人记着这份好。”

刘安把这话记在心里，每次下面时，都格外用心。他会留意食客的神色，若是面带倦色，便多舀一勺滚烫的高汤；若是看着畏寒，便悄悄多加一小块猪油。有次，一个衣衫单薄的小乞丐在面摊旁徘徊，刘安盛了一碗热面递给他，小乞丐捧着碗，眼泪掉进汤里，小声说：“谢谢大哥，这是我吃过最香的面。”那一刻，刘安忽然明白，苏阿婆说的“心要诚”，便是这份不计回报的善意。

第十五天傍晚，夕阳把运河染成了金红色，归航的船只披着晚霞缓缓靠岸。最后一碗阳春面，刘安留给了收网的渔翁。渔翁皮肤黝黑，手上布满了老茧，他提着沉甸甸的渔网，坐在船头，就着晚霞慢慢吃着面，眯着眼睛说：“跑船跑了一辈子，去过多少繁华地方，吃过多少山珍海味，到头来，还是这码头的阳春面最金贵。热汤一喝，浑身舒坦，所有的辛苦都值了。”

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离开渡头水乡时，苏阿婆从屋里拿出一个小小的陶土罐，递给刘安：“这里面是我炼好的猪油，回去下面时挖一点，香得很。后生仔，记着，好面不在贵，在暖；人心也一样，不用多热闹，真诚就够了。”

刘安接过陶土罐，罐身还带着余温，像是捧着一份沉甸甸的暖意。他沿着青石板路慢慢走着，暮色中的码头渐渐安静下来，乌篷船的橹声渐渐远去，只留下水波荡漾的轻响。阳春面的清香混着水汽，还在空气里飘着，萦绕在鼻尖，久久不散。

他低头看着手中的猪油罐，忽然懂了，这碗朴素无华的阳春面里，藏着的是水乡码头独有的江湖气。南来北往的人，带着一身风尘在这里歇脚，一碗热汤面下肚，熨帖了旅途的疲惫，也感受到了陌生人的善意。这是漂泊中的安稳，是奔波里的慰藉，是每个为生活努力的人，都能在烟火人间里找到的归属感。

运河的水温柔地流淌着，载着过客的故事，也映着人间的暖。刘安知道，这趟水乡之旅，他收获的不仅是解锁的技艺和积分，更是对“味道”的深层领悟——最动人的滋味，从来都不在于食材的名贵，而在于藏在食物里的真诚与关怀，在于那一口能暖到心底的、属于人间烟火的温度。