第64章 雨林铜锅沸：酸笋鱼里的草木共生（2/2）

往后的日子里，来竹楼吃鱼的人络绎不绝。有寨里的族人，穿着色彩鲜艳的民族服饰，围坐在火塘边谈天说地；有走亲戚的山民，背着装满山货的背篓，进门就喊着要吃酸笋鱼；还有来雨林写生的画家，背着画板，一边吃鱼一边感叹这滋味是“雨林的灵魂”。铜锅在火塘边咕嘟作响，酸香混着草木的清气，在潮湿的空气里弥漫开来，格外诱人。

有个头发花白的老婆婆，背着小孙儿来吃鱼。她小心翼翼地把鱼腹最嫩的肉夹出来，剔除细小的鱼刺，喂给孙儿。孙儿张着小嘴，吃得津津有味，咂着嘴说：“奶奶，这鱼比山果还好吃，酸酸辣辣的，真过瘾！”老婆婆看着孙儿满足的模样，眼里满是慈爱，笑着说：“慢点吃，没人跟你抢，不够咱再让刘安小哥煮。”

煮了几十锅酸笋鱼后，刘安渐渐摸索出了门道：酸笋的用量得按鱼的大小灵活调整。大鱼肉质厚实，要多放些酸笋，才能压得住腥味，突出鲜味；小鱼肉质细嫩，就少放些酸笋，免得酸味盖过了鱼本身的鲜；遇到怕酸的客人，就多扔两把香茅草和薄荷，用草木的清香中和酸味，口感也更清爽。阿月坐在一旁添着炭火，看着他熟练的动作，笑着说：“你倒是学得快。雨林里的东西，都是相生相克的，就像咱寨子里的人，互相帮衬着，日子才热闹，才过得有滋味。”

日子一天天过去，刘安煮的酸笋鱼越来越受欢迎，1850锅的任务也渐渐接近尾声。夜晚，萤火虫在竹楼旁飞舞，点点微光像星星落进了人间。最后一锅酸笋鱼的汤见了底，刘安把剩下的鱼骨倒进喂猪的石槽，老母猪哼哼着凑过来，抢着吃骨头，连骨头都嚼得咯吱响，看得围观的小孩哈哈大笑。

【叮！恭喜宿主完成任务！“草木辨识”终极技能已永久激活，“香茅草烤鱼”技艺已解锁！】系统提示音响起的那一刻，刘安长舒了一口气，心里满是成就感。

离开山寨的那天清晨，雨林下着淅淅沥沥的小雨，空气格外清新。阿月给了他一罐密封好的酸笋，罐口裹着两层油纸，还系着一根红绳。“回去煮鱼时放两块，”阿月叮嘱道，“记着，得配山泉水，再加点新鲜的香草，这样雨林的味道才跑不了，才够地道。”

刘安提着酸笋罐，走在清晨的雨林小径上。露水打湿了裤脚，带着丝丝凉意，酸笋鱼的酸辣滋味混着草木的清香，还在鼻尖萦绕不散。他突然懂了，这锅热烈奔放的酸笋鱼里，藏着的是雨林儿女蓬勃的生命力——他们把山野的馈赠、草木的灵性、日子的鲜活，都一股脑煮进了铜锅里。一口下去，是对自然的臣服，是对野性的接纳，更是每个与雨林共生的人，都深谙的那份与草木相依、与天地相融的自在。

这味道，就像雨林的雨，来得猛，去得快，却在舌尖留下了深深的草木印记，让人永远记着：最蓬勃的滋味，永远藏在生长的力量里，藏在人与自然最本真的联结里。他摸了摸贴身揣着的糜子面布包，又看了看手里的酸笋罐，黄土塬的厚重与雨林的鲜活，在他心里交织，成了成长路上最珍贵的味道记忆。