第74章 沙葱炒羊肉：在沙漠尽头炒出的那股“野”劲（2/2）

来吃菜的，多是放牧的牧民、修公路的工人，还有骑骆驼的游客。他们围坐在毡房里，或者干脆蹲在火堆旁，手里抓着馕饼，边吃边聊。有人讲起在沙漠里迷路的经历，有人说起今年的雪下得早，有人抱怨油价又涨了，有人则兴奋地计划着下一次穿越戈壁的路线。

有个老牧民，把盘子里的羊肉分给身边的小孙子，说：“多吃点，这沙葱是戈壁的宝，吃了能跑赢骆驼。”

小孙子仰着头，认真地问：“真的能跑赢骆驼吗？”

“当然。”老牧民笑得眼睛眯成一条缝，“你看你阿爸，从小吃沙葱长大，赶骆驼赶得比谁都快。”

毡房里响起一片笑声，连角落里正在啃干草的骆驼似乎也被这笑声惊动，抬起头“哼”了一声，脖子上的铃铛轻轻响了两下。

刘安在不断的翻炒中，慢慢摸索出了这道菜的“分寸”。他发现，菜的咸淡得按行程调：

要进沙漠的，多加些盐，抗渴耐饿，吃下去心里踏实；

刚从沙漠出来的，则淡些，解乏清口，让被风沙磨得发干的味蕾缓一缓；

给老人的，会把羊肉炒得更烂，沙葱切得短些，便于咀嚼；

给年轻人的，则带点血丝，说“嫩”，咬起来更有弹性，更有那股子“野”劲。

“沙漠里过日子，就得懂将就。”巴图一边喝着砖茶，一边看着忙碌的刘安，“有肉吃，有沙葱拌，就是好光景。你看，我们这儿没有山珍海味，就这几样东西，凑合凑合，也能把日子过得有滋有味。”

刘安听着，默默点头。他想起本草古镇的沉静，想起那里药香弥漫的铺子，想起陈大夫说的“顺时而食”。如今在沙漠里，他又听见了类似的道理——只是这里的“顺时”，变成了“顺沙”“顺风”“顺命”。

深夜，篝火渐渐转弱，火星一点点往炭里缩。最后一盘菜的汤汁被倒进喂骆驼的槽里，骆驼“哼哧哼哧”地舔着，舌头刮过木槽，发出奇怪的声音。脖子上的铃铛偶尔响一声，像在应和远处的风。

风从沙丘那边吹来，带着一点凉意，也带着一点沙的味道。远处的月牙泉在夜色中闪着微光，像一只安静注视沙漠的眼睛。

就在这时，系统的提示音在他脑海中响起，带着完成任务后的轻快：

【叮！任务完成！

“沙葱炒羊肉”累计完成2350盘。

奖励已发放：积分6900点。

“锁阳粥”制作技艺已解锁。

“荒漠适配”终极技能已激活（可利用沙漠特有的食材与烹饪方式，激发抗燥耐饥的风味）。】

刘安长长地舒了一口气，感觉肩膀上的酸痛都变得轻松了一些。他抬头看向夜空，沙漠的夜格外清澈，星星像被水洗过一样亮，密密麻麻地挂在天幕上。银河清晰可见，仿佛一条银色的河流，从沙漠的一端流向另一端。

“沙漠的星星，”他轻声说，“真亮。”

“亮是亮，就是风大。”巴图笑了笑，把一件旧羊皮袄递给他，“晚上冷，披上。”

刘安接过羊皮袄，披在身上，一股淡淡的羊膻味混着烟火味扑进鼻腔，却并不难闻，反而让人觉得踏实。

离开绿洲的那天，巴图给了他一小袋孜然，用粗糙的手在袋子上拍了拍：“回去炒肉时撒点。记着，沙漠里的东西，不用金贵做法，实在就好。就像这沙葱，长在石头缝里，也能活出滋味。”

刘安点点头，把孜然袋揣进怀里，又把那袋从本草古镇带来的药材包紧紧按了按。他觉得，这两个小袋子，像是他一路走来的标记：一个代表着古镇的温润与沉静，一个代表着沙漠的粗犷与韧劲。

他背上背包，走在月光下的绿洲。胡杨树的影子在沙地上晃动，像一个个沉默的守护者。沙葱羊肉的鲜香还在鼻尖萦绕，混着沙漠特有的干燥气息，在空气里久久不散。

他突然懂了，这盘粗犷的炒菜里藏着的，是沙漠儿女的坚韧——把戈壁的馈赠、风沙的磨砺、生存的智慧，都炒进一盘菜里。一口下去，是对贫瘠的抗争，是对生机的珍视，是每个与荒漠共生的人，都懂的那份与自然相守的倔强。

这味道，像沙漠的星，稀疏却明亮，照着赶路的人，也暖着每个在绝境里寻生机的心。

他回头望了一眼渐渐远去的绿洲，心里默默说了一句：

“沙葱炒羊肉，我学会了。”

然后，他转身，朝着更西的方向走去。沙漠的风从他耳边掠过，带着胡杨的叶声、驼铃的清脆，还有那一盘盘热乎菜的香气，在夜色中，陪他继续前行。