第3章 辣味改良！蛋烘糕爆火夜市（2/2）

第一单顺利开张，后面的生意就顺理成章了。刘安手脚麻利，一口铜锅能同时烘四个蛋烘糕，这边刚出锅，那边就有闻到香味的顾客围了过来。他准备了两种馅料：咸口的是系统兑换的本地特产油酥肉松，纤维分明，咸香酥脆；甜口的是他按照食谱提前熬制的红豆沙——煮好的红豆用勺子压碎，加入少许白糖和陈皮碎，小火慢炒至浓稠，陈皮的清香刚好解腻提香，比外面买的红豆沙更有风味。

沙城人性格实在，买东西不爱讨价还价，只要尝着好吃就直接打包。有个带着小孙子的老奶奶，一开始只买了两个甜口的给孙子尝尝，小孙子吃完后拉着奶奶的衣角，吵着还要，老奶奶笑着又买了三个，还跟旁边的人推荐：“这小伙子做的蛋烘糕真不错，面发得好，软乎乎的不噎人，蛋香味也浓，比街口那家开了好几年的还好吃！”

到了后半夜，夜市的人渐渐少了些，气温也降了下来，干燥的风带着凉意吹过来。刘安数了数钱和单子，第一天就卖了23个蛋烘糕，距离50个的目标已经近了一半。他揉了揉发酸的胳膊，刚想歇口气，旁边卖烤全羊的大叔就凑了过来，递给他一瓶冰镇啤酒：“小伙子，你这手艺可以啊！我这烤羊摊开了五年，还是第一次见有人把这小糕子卖得这么火。来，喝瓶啤酒解解乏。”

刘安接过啤酒，连声道谢。拉开瓶盖，冰凉的液体滑过喉咙，瞬间驱散了一天的燥热和疲惫。他抬头望向天空，沙城的夜空格外干净，没有城市灯光的过度干扰，星星亮得像是撒在黑布上的碎钻，密密麻麻的，比水城的星空要璀璨得多。远处的戈壁滩在夜色中变成了深色的剪影，只有偶尔传来的狗吠声，让这夜晚显得更加宁静。

第二天一早，刘安特意去夜市附近的菜市场逛了逛，发现沙城人对辣味格外偏爱，几乎家家户户的餐桌上都有辣椒。他灵机一动，在咸口的蛋烘糕馅料里，加了少许本地特产的辣椒粉——这种辣椒粉香辣醇厚，不呛喉，还带着一丝回甜。没想到这一改，蛋烘糕更受欢迎了。一个穿校服的小姑娘，放学后特意绕到夜市来，连吃了四个辣口的蛋烘糕，一边擦嘴一边说：“辣乎乎的，配着蛋香，比辣条还好吃！明天我要带同学一起来！”

这一天，刘安的生意更火了，从傍晚出摊到深夜收摊，摊位前就没断过人。不少回头客特意来找他，有的指定要辣口的，有的偏爱甜口的，还有人问能不能两种馅料拼在一起，刘安都一一满足。到收摊时，他算了算，第二天就卖了38个，已经超额完成了任务目标。

第三天，刘安索性多准备了些面糊和馅料，还特意烤了些无馅的原味蛋烘糕，供顾客自行选择搭配。沙城人热情好客，不少摊主也来捧场，卖烤串的、卖手抓饭的、卖酸奶的，都买了他的蛋烘糕尝尝，还互相推荐。到收摊时，刘安数了数，三天一共卖了87份金沙蛋烘糕，远远超额完成了任务。那个买烤羊的大哥特意过来，塞给他两个真空包装的沙城特产枸杞：“小兄弟，明天要走了？这玩意儿泡水喝，补气血，你们年轻人在外打拼也得注意身体。下次再来沙城，还来老哥旁边摆摊，咱们做邻居！”

【叮！任务完成！共售出金沙蛋烘糕87份，超额完成任务。奖励已发放：积分250点，“大漠烤羊腿”食谱已掌握，系统储物空间扩容至10立方米。】

系统的提示音在脑海中响起，刘安心里一阵踏实。储物空间扩容到10立方米，对他来说太重要了，以后带更多的食材、厨具，甚至是一些临时需要的物品，都不用再发愁。他点开“大漠烤羊腿”的食谱，详细的做法映入脑海——要选沙城本地的滩羊腿，肉质细嫩不膻，用二十多种香料腌制一夜，再用果木炭慢烤两个小时，烤到表皮酥脆，内里多汁，最后撒上孜然和辣椒粉，光是想想就让人咽口水。

收拾摊子时，天边已经泛起鱼肚白，戈壁上的风带着凉意，吹得棚子的帆布“哗哗”作响。刘安抬头望了望即将苏醒的沙城，远处的沙丘在晨光里泛着柔和的曲线，空气清新又干燥，吸进肺里格外舒畅。

下一站去哪？他不知道。但他知道，不管是江南水乡湿润的水城，还是西北戈壁干燥的沙城，每个城市都有自己独特的烟火味，总有那么些藏在街头巷尾的特色美食，等着他去发现，去学习，去用心做好，然后递给那些愿意停下脚步、品尝美味的人。

他拉起行李箱，朝着车站的方向走去，脚步比来时更轻快、更坚定了些。行李箱的滚轮碾过沙城的石板路，发出“咕噜咕噜”的声响，像是在为他的下一段美食旅程，奏响轻快的序曲。