第5章 岛城渔火：银线鱼丸的鲜甜盛宴（2/2）

水温控制得刚刚好，保持着微沸的状态，细小的气泡不断从锅底升起，温柔地包裹着鱼丸。鱼丸在水中慢慢定型，从淡粉色渐渐变成雪白，像一颗颗圆润的珍珠，浮在水面上，散发着诱人的鲜香。刘安用漏勺将鱼丸捞出，舀入一碗清澈的鱼汤，放入几片翠绿的海菜，撒上少许白胡椒粉，一碗热气腾腾的银线鱼丸汤便做好了，香气顺着海风飘散开来。

“给我来一碗！”阿姨立刻递过十块钱，“我家娃就爱吃鱼丸，看你这手工做的，肯定错不了。”

她先舀起一颗鱼丸，吹凉后喂给怀里的孩子。小家伙张着小嘴咬了一口，眼睛瞬间亮了起来，弯成了月牙状，含糊不清地喊道：“妈妈，好吃！鱼丸会在嘴里跳舞！”

确实，这鱼丸入口先是滑嫩细腻，轻轻一咬，内里却带着十足的韧性，q弹的口感在齿间碰撞，细细咀嚼，银线鱼特有的鲜甜在舌尖缓缓化开，没有一丝腥味，只有纯粹的海味与肉香。阿姨自己尝了一口，眼睛也亮了：“鲜！太鲜了！这汤里没放味精吧？就是鱼本身的原汁原味，喝着舒坦！”

口碑像长了翅膀，很快在夜市里传开。来买鱼丸汤的人越来越多，队伍排起了小长龙。有刚出海归来的渔民，穿着沾着海水的雨衣，捧着碗蹲在摊子旁，呼噜呼噜喝得满头大汗，抹了把嘴说：“小伙子，这味儿地道！比我老婆子做的还鲜，喝着暖心窝子！”有结伴而来的情侣，一人一勺分着吃，女孩笑着对男孩说：“这鱼丸也太弹了吧，像在嘴里蹦跳，比我们那边的速冻鱼丸好吃一百倍！”还有带着父母旅游的年轻人，给长辈盛了一碗，轻声说：“爸妈，尝尝这个，没什么刺，鲜得很。”

刘安始终坚守着一个原则：只用当日新鲜捕捞的银线鱼。每天清晨，他都会准时出现在渔市，挑选最新鲜的食材。有一天早上，他因为前一晚收拾摊子太晚起晚了，赶到渔市时，新鲜的银线鱼已经卖完了。旁边摊主劝他：“小伙子，用别的鱼也行，反正客人也吃不出来。”刘安却摇了摇头，当天只卖完了前一天剩下的鱼丸，便收了摊。熟客来问，他如实说明情况，对方非但没有不满，反而更信任他：“小伙子实诚，做生意就得这样，以后我们还来光顾！”

七天的时间转瞬即逝，最后一天傍晚，夜市的灯火依旧璀璨。刘安的摊子前依旧排着队，最后一碗鱼丸汤，卖给了第一天就来捧场的阿姨——她今天带了好几个老街坊来，笑着说：“听说你要走了，特意带老姐妹们来尝尝，再不吃，可就没这口鲜味儿了！这鱼丸汤啊，喝着就像岛城的海风吹进了嘴里，清爽又舒坦！”

当最后一碗汤递出去，系统的提示音准时响起，带着几分轻快：

【叮！任务完成！共售出银线鱼丸汤243份，全部使用当日新鲜海鱼制作。奖励已发放：积分500点，“海鲜烩面”食谱已掌握，“食材保鲜”初级功能已激活（可使食材保鲜时间延长24小时）。】

刘安心中一暖，下意识摸了摸储物空间，能清晰感受到里面的食材都泛起一层淡淡的清凉感，仿佛被海风轻轻包裹。这个“食材保鲜”功能太实用了，以后哪怕去偏远的地方摆摊，也不用担心食材变质，能更安心地寻找各地风味。

收拾摊子时，卖银线鱼的大叔扛着渔网路过，看到他，顺手塞过来一个用网袋装着的海螺，壳上带着深海的纹路，还沾着湿润的海泥：“小伙子，明天我要回远海打鱼了，这个给你尝尝，白灼最鲜，别浪费了这好东西。”

“谢谢大叔！”刘安接过海螺，指尖能感受到壳的厚重与湿润，心里暖暖的。

他拉着行李箱，沿着灯火通明的夜市慢慢走远。行李箱的轮子在石板路上滚动，发出“咕噜咕噜”的声响，与远处海浪拍打码头的“哗哗”声交织在一起，像是在哼一首温柔的歌谣，诉说着这七天的烟火与鲜香。夜色中的大海墨蓝深邃，海风拂过脸颊，带着咸湿的气息，也带着几分不舍。

刘安抬头望向夜空，星星在墨蓝色的天幕上闪烁，像渔市上银线鱼的眼睛。下一站会是哪里？或许是内陆古镇的青石板路，或许是边境小城的烟火巷陌，但无论去往何方，他知道，只要带着对食材的敬畏与用心，就能做出打动人心的味道，在每一段旅程中，收获属于自己的温暖与惊喜。