第140章 生意步入正轨（1/2）

通判周府的订单，如同一枚沉甸甸的基石，为“林家老酒”的招牌，奠定了难以撼动的品质和信誉根基。这不仅仅是笔大买卖，更是一种无形的背书。消息传开后，林家酒的声名鹊起，迅速跨越了青田镇的范畴，向着周边乡镇甚至县城辐射开来。

林家上下，并未因此沾沾自喜，反而更加谨慎勤勉。他们深知，机遇与责任并存，越是风口浪尖，越要行稳致远。全家齐心协力，将这份来之不易的认可，转化为更加扎实的行动。

酿酒作坊，规模悄然扩大。在里正林有福的支持下，林家又稳妥地租赁了村东头另一处闲置的旧院落，打通修整，与原来的作坊连成一片，形成了前后两进的院子。前院用于原料清洗、晾晒、储存，后院则建起了数个更大的、标准一致的发酵窖和储酒地窖。林忠农、林勇武兄弟俩带着几个老实本分的村里雇工，严格按照林周氏定下的流程操作，从选果、清洗、破碎、入缸、发酵、陈化到最后的过滤、封坛，每一步都一丝不苟，并开始尝试用不同年份、不同配比的原料进行小批量试验，以期酿出口感更佳、更有层次的陈酿。

林精诚和苏文谦则将更多精力投入到镇上的铺子。他们请了两位踏实能干的伙计，一个负责前堂售卖，一个负责后堂库管搬运，将铺子打理得井井有条。铺面虽然未再扩大，但内部陈设更加讲究，苏文谦又请人题写了“货真价实，童叟无欺”的匾额悬于堂中，更添一份庄重与信誉。

最关键的，是林家开始有意识地打造“林家老酒”的品牌。他们统一了酒坛的样式和封口的红绸，每坛酒都贴上苏文谦精心设计的、带有“林”字印记和简单酿造年份的专用酒帖。对于周府这类大户的订单，还会附上苏文谦用小楷书写的、介绍此批酒特点和最佳饮用方法的精致笺纸。这些细节，让“林家老酒”在众多土酒中脱颖而出，多了几分雅致和格调，也彰显了东家的用心。

原料采购也更加规范。林家与村里几位老实可靠的果农签订了长期协议，不仅收购他们自产的果子，还预付定金，指导他们按照林家的要求种植、管理桑树和葡萄，确保原料品质的稳定。对于山货铺子，也采取了类似的做法，与熟悉的猎户、采药人建立稳定的供货关系，保证货源的品质和新鲜度。

随着“林家老酒”名气的提升，订单络绎不绝。除了镇上几家大酒楼的稳定需求，县城里也开始有客商慕名而来，要求订货。林精诚和苏文谦并未被冲昏头脑，他们严格控制产量，坚持“宁缺毋滥”，绝不以次充好，更不盲目扩张。每一批出窖的酒，都必须经过林大山、林周氏、林精诚三人的共同品鉴，确认品质如一，方可出售。

“咱们林家，靠的是口碑，是实在。”林大山时常对家人和雇工们强调，“酒是入口的东西，更是良心。有一坛不好，砸的是咱家几代人的招牌！宁可少卖，不能卖次！”

这种对品质近乎苛刻的坚持，赢得了更多客商的信任。一些原本持观望态度的县城大商号，在品尝了林家酒后，也纷纷抛来了橄榄枝，希望能建立长期合作。