第570章 炙子烤肉（2/2）

打呼噜的人睡在一起，比的就是谁先睡得快，我比你先睡的快，那你就听我的呼噜入睡吧，你比我快，那我听你的得了呗。

最重量级的就是那种，先睡着后打着小呼噜，结果硬生生被人打重呼噜的给吵醒了，遇见这种那确实是没招了，之后补觉去吧。

十几个小时的车程说快不快，说慢也不慢，聊聊天，睡会儿觉，起来吃点东西，基本就这么过去了。

等赵勇一家到四九城的时候，天色已经黑了，他领着家人按指示走出车站，刚走两步就看到了人群中举着牌子的崔大福。

他挥了挥手，崔大福当即注意到了他，随后他满脸笑容的走了过来，“赶了一天路累了吧，走走走，先去我家歇会儿、洗把脸喝口茶，缓解缓解疲惫。”

“麻烦你了老崔，还特意跑过来接我们一趟。”

“嗨，看你说的，咱这关系客气啥！走走走，跟我走就得了，我带你们尝尝咱老北京最地道的炙子烤肉，保证你们吃了后还想吃！”

因为他现在挣钱了，所以搬出来住了，再也不用跟家里那么多人挤在同一个屋内了，他现在感觉好极了。

到崔大福家歇息了一会儿，喝了壶热茶，又浅尝了几口老北京的点心，随后崔大福便带他们出门吃炙子烤肉。

聊起老北京的历史，崔大福出门后便指着这胡同说道：“要想了解老北京的历史和风情，就得从这儿胡同里逛起，这里的每条胡同都藏着独属于老北京的故事。”

“走，现在咱们先去吃炙子烤肉。”

崔大福带着赵勇一家向东拐了三四条胡同，还没走到呢，一股勾人的焦香味儿便直勾勾的打进了众人鼻腔。

“得嘞，就这家‘烤肉刘’！他家的炙子烤肉地道的很，以前我每天都想进去吃一顿烤肉，怀念啊。”

屋内已经坐满了人，八仙桌中间加着锃亮的生铁炙子，地下的枣木炭烧的通红，偶尔还有几苗火星子顺着铁盖飘了上来。

“老刘，羊上脑、牛黄瓜条各三斤，再配沙葱、酸菜、菌类三拼，再加份爆牛百叶、鱼豆腐，还有王致和和炸窝头、”

羊上脑就是羊脖颈后部和脊骨两侧的肉。牛黄瓜条则是牛后腿部位的肉，都是瘦中带一点点肥的肉，烤着吃是一绝。

见崔大福还要点，赵勇连忙拉住他，“够了够了老崔，再点就吃不完了。”

“没事儿，要不是你指点，我可能还在地里刨红薯呢，咱兄弟吃顿好的怎么了？咱今天一定要吃的痛快！”

“先吃，咱先吃，吃完再看。”

见赵勇这么说，崔大福也不再多说这个，转而询问赵勇等人是想文吃还是武吃。

“文吃就是师傅掌勺给你烤，你坐着吃就行，是老先生那种人吃的，不想衣服上沾上油污。”

“武吃则是咱们爷们吃的，自己上手围着炙子成圈，自己烤自己吃，这是老北京烤肉的魂儿。”