第168章 发现卤盐（2/2）

徐工匠被带到张三金面前时，还有些惶恐。

张三金没有废话，直接指着那口盐井：“老徐，这卤水，我要它变成雪白的精盐。

你有办法吗？要快，要省！”

徐工匠仔细观察了卤水，又看了看铁狼关现有的条件，浑浊的老眼中闪过一丝精光：“都督，办法有！但需要些特别的家伙什，还要人手。”

“要什么，给你什么！要多少人，给你多少人！”张三金拍板。

在徐工匠的指挥下，一场土法制盐的攻坚战在铁狼关偏僻一角打响了。

挖掘巨大的沉淀池，将卤水引入，加入关外特有的、能吸附杂质的“观音土”和捣碎的草木灰，反复搅拌沉淀，初步去除泥沙和部分杂质。

然后 利用铁狼关丰富的煤炭，砌起多口连环灶，架上从胡人那里缴获和自制的大铁锅。

将初步沉淀的卤水倒入锅中猛火煎熬。

徐工匠严格控制火候，在水分蒸发、盐分开始结晶时，加入少量牛骨粉（从屠宰牲畜得来），进一步吸附苦涩的镁钙离子。

并将初次熬出的、颜色还略显灰黄的粗盐溶解在少量纯净的热水中，过滤掉不溶物，得到更干净的饱和盐水。

然后将这些盐水倒入浅陶盘中，利用北疆寒冷干燥的天气进行自然结晶。在低温下缓慢析出的盐，晶体更加细腻、洁白！

当第一批雪花般洁白、颗粒细腻的精盐被徐工匠用木盘盛着，端到张三金面前时，所有人都屏住了呼吸。

王麻子用手指蘸了一点，放进嘴里，闭上眼睛，脸上露出了近乎陶醉的表情：“他娘的……这才是人吃的盐！够味！还不苦！”

赵铁柱也尝了尝，重重点头：“比官盐坊的，不差！”

张三金看着这雪白的盐，又看了看那片原本荒芜、如今却冒出卤水的洼地，眼中闪烁着灼热的光芒。

他用力拍了拍徐工匠的肩膀，老工匠一个趔趄，差点摔倒。

“老徐，你立了大功！从今天起，你就是铁狼关盐铁司主事！给你配五十个学徒，给我全力制盐！”

他转向众人，声音带着前所未有的底气：

“传令！‘影子’想办法把咱们的精盐，掺在皮货里，秘密卖出去！价格比官盐低三成！但要换回我们急需的粮食、铁料、药材！”

“从今日起，我铁狼关将士，盐管够！腌肉、腌菜，都给老子做起来！”

“告诉所有弟兄，咱们不仅能抢，能种，还能造！这老天爷，饿不死咱瞎家雀！