第67章 告状（1/2）

阿霖正和一位男孩聊得火热，完全没注意到小芝进来。男孩约摸十八岁，一袭宝蓝色锦缎长袍，领口袖口绣着银丝云纹，身姿挺拔，坐在那儿透着股与生俱来的贵气，此人正是郑好的大儿子——郑智豪。

两人谈及诗词，对各大名家的作品如数家珍，郑智豪也能说出一番自己的见解，阿霖讲起自己那些新奇观点，他非但不惊讶，还频频点头，眼中满是赞赏，笑着说：“阿霖妹妹，你说的这想法有趣又难得，见解独到，妙啊。”

几轮对话下来，小芝发现郑智豪虽年纪小，却博古通今见解独到，不管是诗词歌赋，还是民生趣事他都能侃侃而谈，举手投足间尽显聪慧与自信，让小芝也不禁暗自赞叹。

正说着话，郑好走进雅间，双手小心翼翼捧着一个木匣子，他脸上挂着真诚的笑容，快步走到小芝面前，恭恭敬敬地说道：“小芝姑娘，这次可多亏了你，辛苦啦！” 说着，便将木匣轻轻放在小芝面前，接着打开里面是200两纹银。

小芝见状，连忙摆手拒绝：“郑老板，这可使不得！我之前就和老爷子说好了，这道菜免费赠送，怎么能收这钱呢！”

郑好满脸恳切，语气带着几分焦急：“小芝姑娘，这钱确实是我父亲吩咐送来的。他说绝不能亏待了你，一定要以礼相待。你若是不收，我回去肯定得被父亲责骂，他老人家年纪大了，一生气身子就不好，你就当体谅体谅我，务必收下吧！”

小芝听了，心里十分为难，在房间里来回踱步，思量再三后，终于停下脚步说：“既然如此，这钱我就收下，但之前既然说好了免费，就不能因为这道菜收钱，我可以再教刚才那位大师傅做另一道菜，虽然食材还是鱼，但做法完全不同，味道偏辣，能满足不同人的口味。”

郑好一听，眼睛瞬间亮了起来，兴奋地说道：“那可真是太好了！有劳小芝姑娘了！”

于是，小芝转身，再次朝厨房走去，准备教大师傅，做那道鲜香热辣的剁椒鱼头。

小芝回到厨房，径直走向菜筐，她跟厨房采购耳语后，那人跑出酒楼，大约过了一柱香的时间，才返回。

这些辣椒皆是她特意寻来的极辣品种，光是看着，便能想象到那股子热辣劲。洗净晾干后，她利落地去蒂、切段，放入石臼。

接着，小芝撒入粗盐、蒜末、姜末，随后开始捣制，随着捣杵的起落，刺鼻的辛辣味迅速弥漫，呛得人眼眶泛红、鼻尖发酸。没一会儿，青红剁椒便大功告成，色泽明艳动人，腌制两三个小时后，备用。

将处理好的鱼头洗净，划上几刀，接着在鱼身上均匀涂抹一层料酒。

随后，她把腌制好的鱼头装盘，铺上厚厚的剁椒，放入蒸笼，大火蒸10-12分钟，直至鱼头熟透。

出锅的剁椒鱼头，鲜香热辣瞬间在厨房四溢，热锅烧油，撒上葱花，再淋上一层猪油。

做第一道菜的时候，大师傅心里还不服气，可当小芝教他做第二道菜——剁椒鱼头时，他彻底被征服了。

这家大酒楼在当地数一数二，和京城的大酒楼比起来也不差。来这儿吃饭的客人，很少会点刺多肉少的鲫鱼，大厨们自然也不会，在这种食材上花心思。

更别提全是骨头、没什么肉的鱼头了，在他们眼里，鱼头就是那种吃起来没滋味、扔了又可惜的东西。一般小饭馆也就用鱼头，炖个豆腐或者煮点粉条，可像这样别致新颖的做法，大师傅长这么大还是头回见。这鱼头的摆盘都是透着一个漂亮，本不值钱的食材，如今卖个一两银子一份也不为过，这会儿，他心里那叫一个震撼，从一开始的瞧不上，变成了满心佩服，说话、做事都带着几分尊重。

大师傅赶紧把郑好喊了过来，两人一起品尝这道剁椒鱼头，那鱼肉又鲜又嫩，入口即化，辣味很冲，却又香得勾人，不是那种单纯的刺激，而是带着辣椒的醇厚，和独特香气，直钻鼻腔，让人忍不住直吸气，却又舍不得停下筷子，大师傅也吃得停不下来，边吃边点头，心里对小芝的本事是彻底服了 。

忙完也到了饭点了，郑智豪招呼大家坐下吃饭，可翠翠一直站在小芝和阿霖身后，说什么都不肯入座，小芝瞧了眼阿霖，两人瞬间心领神会，阿霖马上走上前，拉住翠翠的手，轻轻把她按到座位上，翠翠抬起头看着阿霖，阿霖用力点了点头，脸上挂着温和的笑容，见此翠翠不再推辞，安心坐了下来。

郑好满脸堆笑，对着小芝就是一顿彩虹屁，猛夸。