第33章 甄嬛传33（2/2）

“哦？新式锅子？”皇帝被那奇异香气勾起兴致，烦闷稍减，“爱妃盛情，朕倒要见识见识。既然邀请，那朕就品尝一番。”

“侍琴，传膳。”

“嗻，娘娘。”

宫人们训练有素，很快抬上一张特制方桌，中心嵌着一个硕大的紫铜锅，竟被巧妙隔成两半，形如交颈鸳鸯。一边是翻滚不息的红油汤底，密密麻麻漂浮着暗红的干辣椒、青褐花椒和各种辛香料末，辛辣霸道的气息扑面而来，带着呛人的诱惑；另一边则是色泽橙红透亮、浓稠诱人的汤汁，散发着浓郁酸甜的果香。

各色食材琳琅满目：片得薄如蝉翼、红白相间的羔羊肉卷；莹白剔透的鲜嫩鱼片；粉嫩饱满的虾滑；切得细密的脆嫩牛肚；各色珍稀的山菌野味；水灵灵的时令鲜蔬……分门别类，精致码放。

皇帝看得饶有兴致，身体微倾，指着那沸腾的红汤：“爱妃，这是何物？这锅子红红火火，气息也如此……浓烈，与朕从前所食的清汤锅子，大不相同啊。” 他吸了吸鼻子，那股辛辣让他喉头微痒，却又被其中深藏的奇异香气吸引。

沈眉庄亲自为皇帝布好碗碟，侍书奉上两小碟蘸料——香油蒜蓉葱花碟和芝麻酱腐乳碟。她这才含笑解释：“回皇上，这也是锅子，臣妾闲暇琢磨的新意，唤作‘鸳鸯锅’。这红汤是‘辣锅’，以数十种香料秘制，尤其加了臣妾庄子上特产的辣椒，取其辛香火热之味，食之通体舒泰，最是驱寒；这橙红汤底是‘番茄锅’，选用上好西域红茄，去皮去籽，文火慢熬取其天然酸甜，最是开胃。两锅皆以老母鸡、筒骨吊出的上等高汤为底。皇上不如先用这番茄汤暖暖脾胃？” 她说着，亲自执勺为皇帝盛了小半碗番茄浓汤。

“爱妃心思灵巧，妙想天成！”皇帝龙颜大悦，接过汤碗。温热的汤汁入口，酸甜浓郁，带着果实的清新和骨汤的醇厚，暖意瞬间从喉咙蔓延至全身。“果然开胃生津！鲜香浓郁，甚好！”

在沈眉庄含笑鼓励的目光下，皇帝夹起一片薄如纸的羊肉，在翻滚的红油辣锅中轻轻一涮，肉片瞬间蜷曲变色，裹满红亮的汤汁和香料碎末。他略蘸香油蒜蓉料，送入口中。

刹那间！一股极其强烈的风暴席卷口腔！

先是灼烧般的辣！如同无数细小滚烫的针，猛地刺向舌苔，直冲天灵盖！紧接着是花椒带来的酥麻，在唇齿间流窜！辛辣与麻意交织，霸道地占据所有感官！然而，在这狂猛冲击之下，一股更深沉、更醇厚的底蕴顽强透出——那是高汤的精华、牛油的厚重、是各种香料融合后的复合香气！这香气稳稳托住了狂暴的辛辣，形成奇妙的平衡。那辣味如火龙般顺喉而下，点燃胸腔，一股汹涌的热流瞬间席卷全身，额头立时沁出汗珠，沉积的寒意被这突如其来的“火”驱散殆尽，只余下酣畅淋漓的痛快！