第39章 金锁39（2/2）

“面条？”柳青、柳红和小燕子三人异口同声，目光齐刷刷地聚焦在紫薇身上。

“对，面条。”紫薇肯定地点点头，继续解释道，“这东西看似普通，但做好了，汤头、面条的劲道、浇头，都有讲究。而且，我们不需要一开始就弄得太复杂。

我会做一些家常的面食，比如清爽的阳春面，用猪骨或鸡架熬的清汤面，开胃的酸汤面，还有简单的打卤面……这些做法我都记得一些。另外，我还会包饺子，各种馅料的都可以试试。”

她看着众人依旧有些将信将疑的表情，语气变得更加恳切和充满希望：“我知道，一开始可能会很难，可能会没人来，可能会亏本。但是，有志者事竟成！只要我们肯用心学，用心做，把味道做好，把碗筷收拾得干干净净，我相信，慢慢总会有人认可的！”

她环视了一下这间虽然破旧却充满人情味的大杂院，说道：“而且，我们大杂院人也不少。孙婆婆、李婶她们，虽然年纪大了，但包饺子、擀皮儿这些精细活，做得比我们年轻人都要好，手脚也利落。

我们可以大家一起做，分工合作。柳青哥有力气，可以负责揉面、担水、出摊的力气活；柳红姐和小燕子手脚麻利，可以招呼客人、端碗收钱；我和孙婆婆她们就负责主要的制作。这样，人手是够的。”

她顿了顿，给大家算了一笔账：“开一个面摊，最大的开销就是置办几张桌椅板凳，一些碗筷锅灶。这些我们可以买二手的，或者自己想办法做，花不了太多钱。面粉、蔬菜、肉馅这些本钱，我们一开始可以少进一些，试试水。

就算……就算一天卖得不多，赚的钱可能比不上卖艺风光的时候，但细水长流，只要坚持下去，我相信，维持我们大杂院一年的基本生活开销，应该是够的！你们觉得怎么样？”

她的话，条理清晰，考虑周全，尤其是那句“有志者事竟成”，带着一种莫名的感染力和信服力。

“我觉得可以！”小燕子第一个跳了起来，满脸兴奋，她拍着手道，“金锁这个主意太好了！我早就羡慕死那些卖包子、卖面条的了！你们是不知道，我之前去他们摊子前闻着那香味，馋得直流口水！

一份面条就要好几文钱呢，要是卖得多，一天下来肯定比我们风吹日晒地卖艺强！再再不济，就像金锁说的，卖不完咱们自己吃了，也不浪费！总比我们之前辛苦一天，还要看人脸色讨赏钱来得强！”

柳红也被说动了，她看向柳青，眼神亮晶晶的：“哥，我觉得金锁说得很有道理！开个面摊，本钱不大，风险也小。人手咱们是现成的，不用额外花钱请人。小燕子说得对，这营生虽然辛苦，但踏实，不用再担心下雨下雪没收入。咱们……咱们就试试吧？”

柳青看着妹妹期盼的眼神，又看了看一脸坚定自信的紫薇和咋咋呼呼却言之有理的小燕子，心中最后一丝犹豫也消散了。

他重重地点了点头，那双惯常沉稳的眼睛里，也燃起了对未来的希望之火：“好！那就听金锁的！咱们就试试这卖面条的营生！从明天起，咱们就好好合计合计，该置办些什么，该怎么干！”

一股充满干劲儿的热流，在这简陋的堂屋里弥漫开来。或许前路依旧未知，但至少，他们找到了一条可以共同努力、充满希望的新路。