第41章 金锁41（2/2）

后厨的紫薇和张婶听到招呼，精神一振。张婶立刻从醒好的面团上切下一块，熟练地擀开、折叠、切成粗细均匀的面条。紫薇则将一把面条下入翻滚的沸水中，用长竹筷轻轻搅散。另一边，她取过一个干净的大海碗，碗底放入一小勺雪白的猪油，淋上些许酱油，再撒上一点盐和切得细细的葱花。

待面条煮到恰到好处，捞起，沥干水分，放入碗中。然后，她拿起大勺，从那锅奶白色的骨头汤锅里，舀起一勺滚烫的、香气扑鼻的高汤，对准碗里的猪油和葱花，猛地冲下！

“刺啦——”一声轻响，猪油和葱花的香味被热汤瞬间激发出来，混合着骨头汤的醇厚，形成一股难以形容的复合香气，霸道地扩散开来。

“阳春面好咯——”柳红接过这碗热气腾腾、汤清面白、翠绿点缀的面条，小心翼翼地端到了那伙计的桌上。

那伙计早已被这接连的香气勾得食指大动，接过筷子，也顾不得烫，先吹了吹气，便挑起一筷子面条送入口中。

面条爽滑筋道，吸收了汤汁的鲜美；再喝一口汤，骨头汤的醇厚、猪油的润泽、酱油的咸香、葱花的清新，完美地融合在一起，温暖瞬间从口腔蔓延到四肢百骸。

“唔！好！真好！”那伙计眼睛一亮，忍不住出声赞叹，也顾不上说话，埋头便“呼噜呼噜”地大口吃了起来，额头很快就冒出了细密的汗珠，只觉得浑身都暖洋洋的，说不出的舒坦。没过多久，一碗面连汤带水吃得干干净净。

他满足地抹了把嘴，痛快地数出八文钱放在桌上，对柳红笑道：“老板娘，你们这面，味道真不赖！明天早上我还来！”

“多谢客官夸赞！您慢走，明天一定给您留着好位置！”柳红笑着收下钱，心中一块大石落地，更是涌起无限的欢喜。

这第一位客人的满意离去，仿佛是一个极好的兆头，也像是一个活招牌。那浓郁的香气和伙计大快朵颐的模样，吸引了不少还在观望的行人。

“给我也来一碗阳春面！”

“我来碗清汤面尝尝！”

“这饺子看着也不错，来半斤！”

渐渐地，小摊前的人多了起来。柳青忙着招呼客人落座，添茶倒水；柳红和小燕子穿梭在几张桌子之间，点单、端面、收钱，忙得脚不沾地；后厨的紫薇和张婶更是恨不得生出三头六臂，一个负责煮面调汤，一个负责下饺子、准备小菜，灶台上的两口锅几乎没停过火。

原本以为人手足够的他们，很快就感到了捉襟见肘。紫薇当机立断，让空闲下来的柳青赶紧跑回大杂院，把待命的李婶和另一个手脚麻利的媳妇叫来帮忙。

有了生力军的加入，后厨的压力才稍稍缓解。众人一直忙活到午后，准备的食材几乎销售一空，客人才渐渐稀少下来。

虽然每个人都累得腰酸背痛，额发被汗水打湿，但看着那沉甸甸、装满铜钱的木匣子，以及彼此脸上那疲惫却满足的笑容，心中都充满了难以言喻的成就感与喜悦。

这开业第一天，竟是出乎意料的顺利与红火！痛，并快乐着！他们仿佛已经看到，一条充满希望的生路，正在他们的辛勤劳作下，缓缓铺开。